什么样的菜才叫放心菜？无锡不少老人有这样的说法，“蔬菜的卖相越差，吃着越放心。”而卖相差的蔬菜一般是菜叶上有虫洞的，“虫子吃了都没事，说明蔬菜没打药。”惠山区农林局总园艺师余又清却表示，这种说法有一定的道理，却不全面。整个生产过程如果是一个绿色循环链，种出的蔬菜不但吃着放心，卖相也是很不错的。

  在无锡市惠山区洛社镇的精细蔬菜产业园里，各类蔬菜按区种植在一个个蔬菜大棚中。大棚中的蔬菜分布均匀，菜叶碧绿，长势喜人。蔬菜的卖相很好，同样也是绿色放心菜。据介绍，这里的蔬菜无论是土壤、肥料还是种植技术，依靠的都是绿色的种植方式，成本虽高，却保证蔬菜能够放心食用。

  精细蔬菜产业园原先承租土地种菜的农民大多数是外来务工者，为了追求短期效益，一般采用“大肥大水”的掠夺式种植方式，透支土地肥力，导致土壤板结、酸化。产业园副主任杨国洪介绍，为了修复前期被破坏的土壤，产业园采取了翻晒、休耕、轮耕以及加石灰粉和生物菌肥等办法，并且在修复土壤种菜时，只用有机肥，基本上不用农药，土壤肥力正在逐步恢复。

  为鼓励农民舍弃化肥，惠山区政府为农民提供了每吨260元的有机肥补贴。在对天灾虫害的预防上，搭建了大棚和防虫网，还使用了性素诱捕等方法，虽然增加了一次性投入，却基本杜绝了农药的使用。

  不仅如此，对蔬菜的追溯和检测也是保证蔬菜绿色放心的重要一环。种植、储运、流通、销售，各个环节全程监控，一旦发现“问题菜”将给予严厉惩罚。

  绿色加工和绿色消费是蔬菜走向市民餐桌的另一个环节。据了解，目前洛社镇种植农场生产的“净菜”已经覆盖无锡市的全部超市，这种菜采用真空预冷技术处理，经去根、去烂叶、清洗、吹干等工序后，用保鲜膜真空包装、销售，可直接下锅热炒。

  在惠山，有了蔬菜生产绿色循环链，卖相好的蔬菜依然能够吃得放心。 高艺