“南京的冬天冷得要命，我特别怕冷，要盖两床被子才觉得暖和。”“每次生理周期，我都要贴不少暖宝宝才暖和。”……一到冬天，怕冷的女性就觉得好难熬。日前，南京君和堂中医馆的又一明星自制产品——红糖姜枣膏火了，成了很多女性朋友冬天的标配，能喝的“暖宝宝”。而且因为该款产品是由非物质文化遗产传人纯手工制作，制作周期较长，所以想来购买的女性朋友必须先预订。

  通讯员 包梦霜

  工艺：

  将药材最大限度地提炼浓缩

  冬日进补，最适合女性的膏方莫过于红糖姜枣膏，君和堂中医连锁管理集团质量总监傅兴圣介绍，它的主要成分是生姜和红枣，姜有祛风散寒的功效，而红枣有补中益气、养血安神的功效，两个结合起来能补血养血，温中养胃，特别适合冬天吃。

  傅兴圣说，只有将药材最大限度地提炼浓缩，从而做到物尽其用，不浪费一分精华，这样制作出来的红糖姜枣膏才是最好的。“相比较于往年，我们加工的工艺又改进了不少。生姜的榨汁方式采取了更细腻的方式，可以将其榨成泥，从而获取更多的姜汁。” 红枣则是通过煮烂去皮去核，用筛网人工搓枣泥。

  他强调，提炼出姜汁和枣泥后，剩余的残渣也是宝。“也就是姜渣、枣皮、枣核都要煮水，进行浓缩。最后才将所有材料和炼制好的红糖混合，进行小火收膏。其中红糖也是经过小火“炼”过的，这样可以过滤掉红糖中的甘蔗纤维杂质，保证制作出来的红糖姜枣膏更纯正。

  功效：可以喝的“暖宝宝”

  天气越来越冷，女性的生理周期更是难熬，除了贴在肚子上的暖宝宝，其实红糖姜枣膏更“暖”。傅兴圣介绍，红糖姜枣膏最适合女性，原则上大多数女性朋友都可以吃，尤其是有四肢发冷，宫寒状况的女性，它不仅能温中散寒，还可以补血养血，生理期食用更好。不过他提醒，还没有生理期的女性不建议使用，热性体质的人群也要小心食用。

  提醒：购买需要提前预订

  傅兴圣提醒大家，他们医院的纯手工产品都不放防腐剂，不宜长期保存，尤其是开过罐的，建议尽快食用。正是由于这款产品是非物质文化遗产传人纯手工制作，生产周期很长，从开始到完成，需要4天，一次加工也只有200罐，所以想要购买的女性朋友必须提前预订。