无锡市梅村实验小学 朱子睿 (指导老师：盛晓敏 )

  粽子，本是为纪念屈原而生，可流传千年后，居然成了一道家喻户晓的美食。

  我的奶奶是村上有名的包粽子能手，每年都会包许多粽子，让我大饱口福。包粽子不但讲究手法，煮粽子也十分讲究工艺。做好的粽子，用乡下的大锅清水煮20分钟左右，再焖一会，美味就诞生了。

  开始剥粽子啦！小心地把绳子解开，再一层一层把粽叶剥开，粽子的身影就逐渐显露出来了，弥漫而来的还有一股扑鼻的清香。我最爱吃的是肉粽，它的颜色是棕色的，在灯光下闪着点点油光。粽子形似一个小小的金字塔，有四个角。它的香味十分独特，既有粽叶的清香，又有糯米的幽香，还有猪肉的鲜香和栗子的甜香。

  轻轻地咬上一口粽子，一股清香瞬间在味蕾间穿梭。刚入口时有一股淡淡的苦味，慢慢地味道越嚼越香，越来越甜。再咬上一口里面包裹着的肉，肥瘦结合，油而不腻，甜甜的味道便充溢了我的味蕾，久久地回味。舔一下舌头，再吃一口栗子，感觉酥酥的、沙沙的，像咸鸭蛋的蛋黄。肉粽的糯米味道更是非常棒，香糯粘口，还留有粽叶的清香。小嘴巴不停地咀嚼，猪肉、糯米和板栗的味道交杂在一起，世间美味不过如此，不断地在我的舌尖上跳跃，愈久弥香。

  这美味的粽子是如何诞生的呢？其实也不复杂。先用净水浸泡糯米，并在糯米中放入料酒，盐，糖，老抽，生抽等调料。用洗干净的粽叶，在手心里裹成一个圆锥形的漏斗，放入2/3的糯米，然后把一块肉和栗子镶嵌其中，再覆盖上1/3的糯米，最后用粽叶封好口，系紧绳子。你看，一个小巧玲珑的粽子就做好了。放入锅中煮熟，美味就会飘满整个屋子。

  听了我的介绍，你是否也爱上了粽子？那么，赶快亲手做一做，亲口尝一尝，亲自体验一番吧！