“不去逛菜场真不知道，怎么西红柿这么贵啊！”最近，市民张先生去菜场买菜，随手挑了几个西红柿竟然就要十几块钱，平均算下来每个西红柿3元多，一问小摊贩才知道现在西红柿六七块钱一斤，而前几天贵的时候卖到8块钱。现代快报记者在农贸市场走访发现，如今洋鸡蛋均价为5.2元/斤，做一道“国民菜”西红柿炒蛋，今夏成本也就三四块钱，而现在要六七块，就贵在西红柿上。不少网友打趣说西红柿真的变“首富”了，之前吃西红柿炒蛋，现在改为蛋炒西红柿了。

  现代快报+/ZAKER南京记者 张瑜 文/摄

  小吃店免费西红柿蛋汤改成紫菜蛋汤

  很多人都爱吃西红柿炒蛋，在有些小吃店或者外卖榜单上，西红柿炒蛋盖浇饭也是排在前三的。可最近由于西红柿身价涨了，这道菜的成本明显增加，甚至有的店铺暂时取消了这道菜。

  当然，并非所有小吃店都这么做。某外卖平台上有一家月售3400多份的盖浇饭店，现代快报记者看到，这家店的番茄炒蛋盖浇饭点单量是排在第一的。“我们店做的比较好吃，所以卖得也不错。”该店老板娘告诉记者，他们这样的小店对原料涨价很敏感，成本肯定增加了一些，“但也不会因为涨价就减少西红柿分量，还是做口碑。”这位老板娘说。

  在新街口附近一家面馆，如果顾客点拌面会有配套的一碗汤，有时是西红柿蛋汤，有时是紫菜蛋汤。最近这家店并不提供西红柿蛋汤了，原因当然是原料太贵。在采访中，现代快报记者发现不光这家面馆，还有很多做外卖的店家，套餐中的西红柿蛋汤也悄悄改了，要么是紫菜蛋汤，要么改为饮料。

  批发价同比涨50%，西红柿竟比鸡蛋还贵

  在玄武区香铺营菜场，记者转了一圈发现西红柿售价每斤为5.5元到7.5元不等，均价在6.5元左右。“前段时间更贵呢，每斤卖到8元，现在还便宜了。”一名摊贩告诉记者，卖得贵也是因为他们拿货本身就不便宜，“还不敢拿货太多，贵了买的人少，怕卖不掉烂在手里。”

  记者询问有经验的家庭主妇得知，想做一盘家常的西红柿炒蛋，一般个头的西红柿要两个、鸡蛋3个。在香铺营菜场里，现代快报记者购买了6.5元/斤的西红柿两个，共5元；5.5元/斤的洋鸡蛋，购买了3个共2元，也就意味着炒一盘原料成本7元左右。对比今夏7月份南京市场西红柿均价在3元上下，现在贵了一倍多。

  为何西红柿价格这么贵呢？现代快报记者咨询了南京众彩物流批发市场的相关人士，对方提供的一组数据显示，目前西红柿批发价是6.2元/公斤，而去年同期是4元/公斤，今年同比上涨50%以上。谈及原因，上述人士表示，本身这段时间就是西红柿产地交替期，一般是从辽宁等东北地区转换到山东等产地。“但是今年山东寿光等地受灾，产量减少，造成货少价扬，供应受到影响，价格肯定也就上去了。”上述人士说。

  想淘便宜蔬菜？

  街头平价店试试

  来自南京市物价局的最新监测数据显示，近期市场上的菜价总体上还是比国庆节前有所回落的，主要是天气比较好，有利于蔬菜生长，一些地产菜上市量也有所增加。南京市物价局监测的25个蔬菜品种中，有15个品种是比国庆节前下降的，包括青菜、芹菜、生菜等叶菜类。

  经常逛菜场的市民会发现，现在市场上1元、2元的低价菜少了，动不动就是每斤3元、4元的，5元以上的蔬菜也多了起来。南京市物价局公布的10月16日全市25种蔬菜平均价格表中，现代快报记者看到，其中1元档次的蔬菜品种只有两个，分别是青菜1.9元/斤、冬瓜1.6元/斤。售价在2元到5元之间的是主流，总共17种，还有6种蔬菜价格超过5元。

  如何减轻“菜篮子”负担？可以去逛逛南京的平价店，目前南京有200家左右的平价店或者平价直销区，在平价店里每天有15个品种以上的蔬菜价格低于市场均价15%，粮油肉蛋类也有5个品种低于市场均价5%。