快报讯（通讯员 聂珍香 记者 余乐）10月10日，夫子庙召开金秋美食展新闻通气会。美食展为期20天，推出145种秦淮精品小吃及特色小吃。此次活动由夫子庙小吃协会主办。经评委选出的美食，将作为秦淮小吃的新菜式亮相老字号小吃店。
传统麻团的馅是豆沙，但秦淮人家推出一款芝士味麻团，颇受评委青睐。“吃起来有新意在，还有拉丝的感觉。”一名评委点评，麻团外皮由芝麻裹着糯米面，而馅心随四季时鲜调整，夏天是榴莲等馅料、冬天还有芝士的，极富创新意识。
专家说，夫子庙一带的老字号小吃店，结合消费能力推出多元化菜品，老少咸宜，多吃多选。如传统秦淮八绝，16道菜，分八干八稀。老字号小吃店，并没有人们想象得那么贵。
据介绍,组委会聘请知名专家、大师担任评委，现场品鉴并颁发相关荣誉证书。经评委挑选出的美食，将作为秦淮小吃的新菜式，在夫子庙的小吃店内亮相，消费者均能在店里点单、品尝。
