这段时间的南京，变得又香又甜。东郊灵谷景区、明孝陵景区、玄武湖……街头巷尾，桂花香溢满城。走在幽静的小路上，闻着香甜的桂花，伴着凉爽秋风，南京宣告进入一年中最美好最浪漫的时节。

  现代快报/ZAKER南京记者 余乐/文 赵杰/摄

  多个品种陆续进入开花期

  眼下，灵谷景区内的万株桂园正吐露芬芳。

  花情预报员桑容兰告诉现代快报记者，现在气温逐渐走低，早晚温差加大，空气湿润，有利的气候条件，会使处于萌发状态的花蕾迅速膨大，桂花开花将随之加快，“景区多个品种的桂花已陆续进入开花期。”

  中科院紫金山天文台的桂花也开了。那里有几株桂树很高大，估计是海拔较高、气候相对市区较冷，所以这里的桂花开得很早，地上也铺了一层，看着金灿灿的。

  桑容兰说，这几天东郊将有一大波金桂、银桂、丹桂，包括桂花王及桂花隧道逐渐进入观花期，明孝陵、石象路、红楼艺文苑、音乐台等地将迎来金秋最佳赏花期。此外，今年桂花开得相对集中，各种花型花色都能同时观赏。

  与桂花相关的美食上线

  南京与桂花相关的美食很多，比如桂花元宵、桂花糖芋苗、桂花红茶等。

  在中山陵茶厂，第一波桂花红茶已经出炉了。金黄的桂花铺在一层红茶上，看起来就很诱人。茶厂一名工作人员告诉记者，这是这两天新打的桂花，用来制作桂花红茶，“红茶本身就有清香，再加上桂花的香甜之气，喝起来沁人心脾。”这名工作人员说，目前桂花红茶产量不多，价格在四两600元。

  “去年打桂花是10月11日，今年从10月8日就开始了。”南京老太叠元宵店主的爱人王顺英告诉记者，他们每年都去江浦的一处苗圃打桂花，“拿回家后，装在干净的簸箕里，细细慢慢地筛，把桂花里的杂质都清除出去。”王顺英说，之后再清洗、晒干、封存，叠元宵时，将桂花拿出来进行加工，然后才能入馅。