老门东的静谧深巷中，躺着一家神奇的店铺：花fleur。绿漆红窗，小灯玫瑰，蕾丝窗帘印着小小雏菊，处处彰显着欧式餐厅的精致与优雅，它仿佛就像厨艺精湛的维多利亚，用格调与美味寻找属于它的阿尔伯特。

  格调——

  麋鹿与钢琴的旋律

  在这里，带有欧式风情的装饰随处可见，比如说麋鹿。在欧洲，麋鹿代表着仰望与追求，仰望的，是北欧严酷而遥不可及的天空，追求的，是环境造就出的生活态度，向前，向上，活得精致。

  摆放在角落里的古旧钢琴，跟餐厅的整体风格相得益彰，老板说，这是从德国辗转运来的百年古董。若非提及，又有谁会知道它经历了一个世纪的漫长岁月。老板的精心布置也可见一斑。在这样优雅的环境中进餐，一定是种美的体验。

  老胡——

  一位大厨的自白

  餐厅对面是灰白色系的开放式厨房，擦的光亮的厨电器具，吊顶白炽灯更显大气，里面站着一位英武男子，大家都喜欢叫他老胡，老胡是这场完美欧式体验的味觉保障。

  大厨老胡拥有14年西餐料理烹饪经验，他把中式饮食文化融入到西餐制作中，透过西餐传达给每一位品尝的客人。老胡说：“要把细节做到极致，品牌为什么是品牌，因为人们认可了，认定了，它才能叫做品牌。”

  作为主厨，所有的食材都由老胡亲自挑选，在创作属于自己的西餐的同时，老胡遵循“不时不食”的原则，他希望把一些养生的东西带给客人。

  美味——

  地地道道欧洲风

  ★迷迭香蒜味烤春鸡

  配煎土豆块

  整只三黄鸡，配以新鲜迷迭香，地中海海盐，黑胡椒和初榨橄榄油，现腌现烤，成品表皮色泽焦黄，柔嫩多汁，香气四溢，闻之便已垂涎三尺。

  ★帕尔玛火腿

  配哈密瓜芝麻菜

  浓缩黑醋汁

  当你尝上一口，你就不会再抱怨它的名字过长难念了。略咸的火腿配上清爽的哈密瓜，外皮酥脆，饱满的芝士和薄薄的帕尔玛火腿片融合出特有的香味，令人难忘。

  月亮披萨。

  绿叶为饱满的月牙点缀，独具创意的造型十分吸睛，每一层的口味都过渡得十分自然，芝士拉丝连贯顺滑，配合肉类的多汁，在感叹于它的创新同时，也折服于味蕾的冲击。

  ★西冷牛排

  首选五分熟，单人份300g左右，浇上浓稠的黑胡椒酱汁，就着热乎气儿切下一大块，少许牛筋带起舌尖触感的律动，鲜嫩与韧性完美融合。

  ★法式红酒炖羊腱

  配松露油土豆泥和时蔬

  法式红酒与优质羊腱的完美融合，小火慢炖近两小时让红酒的香气完美沁入羊肉的肌理，搭配松露油土豆泥，肉的韧性与土豆泥的黏稠，仅是想象便已欲罢不能。

  这家美丽到不像样的店铺，始于两个梦想家的一段美梦，花fleur开张伊始，两位老板就醉心于店铺的经营，他们钻研菜品和装饰，开音乐分享会，组织观影……如果你恰巧也是一位热爱美食的文艺青年，或许，它就是你的维多利亚。