秋风响，蟹脚痒！又到一年吃蟹好时节，想想那肥厚的蟹黄、细腻的蟹肉，在口中留下的鲜美，不禁让人回味无穷。“江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香”，蟹文化源远流长，螃蟹加上美酒则更是一番别样美味，历史上的文人墨客，更是吃蟹品酒留下无数传世诗画……

  无锡人很聪明，近几年来醉蟹产业在无锡蓬勃发展，已经形成规模化发展，深受现在年轻人的青睐，发展潜力巨大，为深度挖掘无锡“蟹文化”，弘扬江南传统餐饮文化，打造无锡的又一张新美食名片，并建立太湖醉蟹产业的产、供、销产业链，无锡市文旅集团、无锡市烹饪餐饮行业协会、现代快报社将在9月21日联合举办2018太湖醉蟹文化节暨太湖醉蟹产业联盟成立大会。

  朱鲸润

  40家餐饮店大比拼

  “醉蟹”经选蟹、养蟹、制卤、浸泡、酸制等工序精制，讲究制作周期、食用时期，每家做醉蟹的饭店都有自己的独特配方，味道自然是各不相同。那么，谁家味道更胜一筹？本次醉蟹文化节期间将举办醉蟹大赛。招募令发出后，短短一周左右时间，主办方就收到40家餐饮单位报名。

  据了解，比赛分为线上和线下，线下是在9月21日下午，每家酒店选取一道最具特色的醉蟹参与现场评选。线上从即日起至9月20日中午12点，现代快报无锡官微“无锡头条”上投票，由广大网友评选出“醉人气”奖。

  醉蟹评选出来后，如何吃醉蟹，怎样拆蟹速度快且优雅呢？醉蟹大赛期间还将同期举办拆蟹大赛，相信也是看点十足！

  “太湖美”+“太湖美食”

  每年9月，无锡鼋头渚渔家风情节吸引了四方游客。此次醉蟹文化节举办地点就选在鼋头渚景区太湖游船码头——太湖之星游船上，乘坐浪漫的游船在碧波荡漾的湖面上品醉蟹，将给人难以忘怀的美食体验。

  本次太湖文化节期间，无锡市烹饪餐饮行业协会醉蟹产业联盟将正式成立。此次，为迎接2018太湖醉蟹文化节，现代快报还设计制作了醉蟹周边文创产品醉蟹手机壳、醉蟹雨伞等，想要获得的朋友们，记得多多关注此次活动哦！太湖的那道美味醉蟹已在路上，约起来！