近日，湖北省食品药品监督管理局公布了一份食品安全抽检结果，亲嘴烧、小面筋（俗称辣条）在内的多批次食品被列入违规使用添加剂的名单。

  厂家表示，产品遵照河南省地方标准，合法合规，将对湖北食药监“不合格”鉴定提起行政复议。主要原因是，关于辣条这种食品，不仅各地在食品类别的认定上存在不同，而且安全标准也不一致，这就导致同样的辣条在不同的地方，出现不同的抽检结果。

  这显然是一个值得反思和解决的问题，辣条到底属于什么样的食品类别，执行什么安全标准，需要相关方面给出统一和详细的规定。没有统一的标准，就没有统一的结果。各自为政势必导致监管混乱。要想解决这种争议，最根本的办法就是祭出上位法规。也就是，在国家层面进行顶层认定和设计，给出权威的统一规定。对辣条的食品类别、安全标准和添加剂的使用等进行规范，这不仅可以方便生产操作，有利于执法检查，也可以促使规范标准的执行和落地。

  可是在这方面，调味面制品食品添加剂使用的国家标准却迟迟没有出炉。这就需要相关方面加快工作进度。

  河南 刘剑飞