8月8日，中国石化江苏油田举办公众开放活动日，主办方带领省、扬州、淮安等地的农业专家，以及部分普通居民走进位于洪泽湖畔的紫京生态农业基地。

  数千亩绿油油的稻浪随风起舞，近万只“役鸭”在其中游弋捉虫，无人机在低空喷施作业……参观时大家惊讶地发现，印象中油腻脏乱的油田居然种出好吃的有机大米，而生态循环农业的先进程度让人大开眼界。

  月斌 韩秋 晓松

  生态农业减少污染

  据江苏紫京公司工作人员冯玮介绍，大家看到的鸭子就是稻田里的役鸭，除了帮忙吃田里的害虫，这么多役鸭在水田里游走，可以刺激稻子扎根，有助于水稻成长。另外，鸭子的粪便掉在田里，又成了最好的肥料。

  现代快报记者了解到，江苏油田农业推进餐饮服务与生态农业的融合，对农业产业结构和产品结构进行合理调整，与江苏省高端科研院合作，引进新的水稻品种。“把鸭子放养在稻田里，鸭子产生的粪便供给水稻营养，稻谷加工后的碎米用于酿酒，来自酒厂的发酵物酒糟和米厂的下脚料米糠，用于饲养黑猪和特种野猪，猪场和鸡场产生的粪便经高温发酵后生成有机肥再用于水稻、果蔬的种植，形成一个完整的生态农业微循环系统，减少了对环境的污染和破坏。”紫京公司副总经理嵇朝球告诉记者，以往，周边农户对秸秆都是一烧了之，他们从2003年起，对5350亩农田秸秆实行全价还田，从未焚烧过一根，每年减少二氧化碳排放近万吨。

  啥样的叫有机大米

  “影响大米口感有6个因素：蛋白质、直链淀粉含量、加工碾压程度、稻谷中镁钾比例、土壤中有机质含量、稻谷成熟度。这6个因素当中除直链淀粉含量无法控制外，其他5个都可以通过栽培手段调控。”嵇朝球说，大米中蛋白质含量高了，口感不好。为了降低其含量，他们采取少施或不施氮肥来解决。秸秆还田除保护环境外，还能提高土壤有机质的含量，增加肥力。经洪泽区农委检测，农场土壤有机质的含量高于35％。，最高达50％。，是周边农田的两倍。稻谷成熟度控制通过延长生长期来实现，生长期越长，大米越好吃。

  “除了口感外，安全最为重要。”紫京公司党委书记刘向阳告诉记者，在许多人看来，有机农业就是不施化肥的农业，其实不然。在栽培标准中，从选用品种到田间操作、收割晾晒、入库进仓都有严格规定。无论哪一种，都严格执行相应的标准，采用科学的栽培技术。

  农场负责人表示，在许多人看来，不用化肥生产的大米就是有机大米，其实不然，有机粮食要求非常高，从土壤到水源乃至空气都有严格的标准，一项不达标都不行。目前，农场的有机大米已经取得南京国环有机产品认证中心有机水稻种植和加工双重认证，这也是对农场生态环境最好的证明。