吃不胖的有恃无恐，瘦不了的永远在骚动。在当下“以瘦为美”的年代，减肥一直是能引起大家热议的话题，7月30日，微信自媒体大号咪蒙又出了一篇爆文——《我暴瘦30斤的秘籍，今！日！大！公！开！》，分分钟召唤出了10万+减肥党。咪蒙所提倡的“饿才是王道”减肥法靠谱吗？现代快报记者采访了营养师、健身教练后，得出结论——靠节食减肥，减的不是肉，而是快乐和健康，很可能“越减越肥”。

  现代快报/ZAKER南京记者 赵冉

  咪蒙减肥观

  过午不食，纯靠意志力饿瘦自己

  7月30日，咪蒙在微信公众号上发了一篇文章，欢呼自己减重成功了，花了三个月，从130斤减到100斤，从油腻中年大妈秒变青春美少女。

  关注咪蒙的人都知道，自称“万年胖子”的她多年来一直在进行减肥大作战，失败无数次，只不过这一次，她真的够狠，突然减肥成功了，这让不少还在为肥胖烦恼的网友大受刺激。

  怎么减的呢？按咪蒙的说法，减肥就是靠意志力饿出来的，“白天，你要带着食欲离开餐桌！晚上，你要带着巨大的饥饿感睡觉。饿的感觉，就是瘦的感觉”。文中她还公开了自己的减肥食谱：早餐，随意，爱吃啥吃啥；午餐，3-5分饱，不要太油腻；晚餐，不吃。

  值得一提的是，咪蒙还建议粉丝，减肥的前两个月不要运动，先饿。“因为饿需要大量的意志力。你再运动，意志力会不够用。”咪蒙表示，瘦了30斤之后，准备开始运动了，接下来的半年，她将每周学两次街舞。

  减肥是成功了，可是咪蒙这种“青春洋溢”的状态能保持多久呢？有意思的是，现代快报记者在网上检索到一篇《从115斤到86斤，我来告诉大家最有效的减肥方法》，这是2010年咪蒙分享在博客上的减肥心得。跟《我暴瘦30斤的秘籍，今！日！大！公！开！》一文中表达的观点如出一辙，无非是克服吃的欲念，忘掉晚餐，拒绝运动。

  在博客中，她还写道：“想不反弹？先多瘦5斤，保持半年，之后就不容易胖了”。可时间证明，咪蒙又从86斤胖到了130斤，虽然现在又瘦到100斤，但会不会反弹还需要时间来验证。

  各方声音

  一旦恢复正常饮食更易发胖

  观点1

  江苏省营养学会营养师颜晓东认为，减肥适当的“饿”是可以的，但不能过度节食。“过度节食是身体透支的一种表现，会造成低血糖、抵抗力下降、烦躁、脱发，甚至女性月经紊乱。而且过度节食会降低基础代谢率，一旦恢复正常饮食，可能更加容易发胖。”在颜晓东看来，要减肥，节食和运动缺一不可，也就是常说的“管住嘴，迈开腿”。

  健身教练小阳也表达了相似的观点，小阳告诉记者，正确的减肥方式其实就是通过运动来提高基础代谢，然后配合作息习惯和饮食结构的改变，“饮食结构的改变包括少盐少油少碳水，提高蛋白质的摄入，这样少吃多餐，你就会瘦下去。也是对身体完全没有害的一种减肥方式，并且是不容易反弹的。”

  颜晓东还建议：“减肥要标准化和个性化相结合，标准化是基本的科学原理要符合，个性化就是每个人有个体差异，不要轻信网红、明星减肥法，未必大家都适用同一种方法。”

  观点2

  靠意志力减肥坚持不了多久

  在江苏省人民医院减重外科主任医师梁辉看来，减肥就是一个令人绝望的无解难题，无论是节食派、运动派，还是少吃多动派，都是自欺欺人，除非一生坚持，否则都是徒劳。

  “咪蒙所谓的靠意志力减肥坚持不了多久，过午不食是早就被否定的减肥理论。减肥与意志力无关，肥胖是由人的代谢和基因决定的，不受人的控制，少吃多运动没有用，只运动不合理饮食更没有用，没有一个通用的减肥方法。”梁辉介绍，人类基因中有自我保护机制，一旦身体快速瘦下去，大脑就会提醒身体自动恢复原来的体重，“所以最好的减肥方法，就是维持体重，别让自己变太胖，积重难返。”

  对于运动减肥，梁辉建议选择真正喜欢的运动项目，不要强迫自己，否则坚持不下去体重还是会反弹。