致力于深耕牛蒡产业的徐州沛县河口镇，近日又有喜讯传出。该镇与东南大学老科协、徐州智科食品有限公司就培育富硒抗氧化牛蒡技术签署合作协议，并挂牌成立东南大学老科协沛县牛蒡科研中心。三方将依托河口镇牛蒡种植基地进行抗氧化试验，争取早日培育出更加优质的牛蒡品种。

  王亚辉 孟祥文 李伟豪

  牛蒡被誉为药食同源的蔬菜之王，李时珍在《本草纲目》中称之为大力子。河口镇党委副书记、镇长孔涛在基地挂牌仪式上介绍，近年来，河口镇秉承“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，针对牛蒡在科技转化方面的欠缺，邀请专家为牛蒡加工企业“把脉问诊”，进行产学研合作。

  截至目前，已成功申报2个省级研究生工作站，2个博士后创新实践基地；通过龙头企业带动，形成了“公司+基地+农户”的模式，优质牛蒡种植规模达3万亩之多，形成了市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的农业产业化经营格局；借助互联网+和出口创汇平台，将牛蒡远销日本、韩国、美国、东南亚等国家和地区。

  “下一步，我们将以此次成功合作为契机，进一步加大科研对接力度，培育航天牛蒡种植基地、研发牛蒡新产品、打造牛蒡文化科技产业园，不仅让牛蒡顶天立地走出国门，还要让它铺天盖地惠及国民，更要让广大市民共享‘蔬菜之王’的绿色发展成果。”

  早在2016年10月，神舟十一号飞船搭载20克河口镇提供的牛蒡种子返回后，“航天牛蒡”就在河口落户了。河口镇“航天牛蒡”种子用于高质量产业的发展，并进行推广。同时，开发了牛蒡宴、牛蒡酒、牛蒡饮料等20多个新品种。各地农科院、高校的技术专家纷纷前来考察，商谈牛蒡育种、栽培、加工、餐饮等方面合作事宜。

  此次三方签约合作，以东南大学博士生导师龚乐年为首的科研团队将进驻河口镇，为牛蒡种植环节提供强有力的技术保障。研发团队将围绕科研攻关方向，积极实施富硒抗氧化牛蒡技术，着重解决牛蒡抗氧化问题，提高牛蒡硒含量，培育高产、优质、抗逆性强的优质牛蒡，拉长牛蒡产业链，拓宽农民增收渠道。

  沛县副县长徐刚表示，沛县作为农业大县，在农业向工业转化，科技对接、科企对接方面还有很多文章要做，校企合作是企业加快结构调整、促进发展方式转变、增强自主创新能力、提升核心竞争力的一个重要举措。