随着“西餐工艺”五年制高职专业的成功申报，江苏省惠山中等专业学校烹饪专业迎来了新的发展机遇，学校即将改扩建多功能、现代化的“烹饪专业实训基地”，为“中餐烹饪”和“西餐工艺”专业的开办与发展提供更好条件。6月5日，江苏省职业技术教育学会、南京旅游职业学院等单位的五位专家应邀来校，参加“烹饪专业实训基地”规划建设专家论证会。据介绍，该校烹饪专业始建于1993年，通过20多年的建设，烹饪专业已成为无锡市职业教育现代化“特色专业”、无锡市现代学徒制重点项目，烹饪专业目前设置有三年制中专“中餐烹饪”专业、五年制高职（18年起开始招生）西餐工艺专业。

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