省肿瘤医院营养师来支招

  快报讯（通讯员 胥林花 记者 刘峻）小满过后,雨水增多,气温渐高，夏季来临。很多人茶饭不思，有人仅靠水果和冷饮度日。癌友们夏天应该怎么吃呢？省肿瘤医院营养科王卉副主任医师为大家支招。

  一、饮食营养均衡

  肿瘤患者要按照《中国居民膳食指南》的要求合理安排膳食，营养均衡，结构合理，保证蛋白质的充足供给，尤其是优质蛋白的补充，每天应吃一袋牛奶，一两豆，一个鸡蛋，二两肉，新鲜、营养、对味、时宜、少食、多餐，免因“苦夏”而造成体质下降，营养不良。

  二、饮食清淡可口

  肿瘤病人夏季饮食既要清淡又要注意营养，宜多吃清热生津，消暑祛湿的食物，如莲藕、鸭肉、黄瓜、绿豆、百合、银耳等，通过食疗达到养胃滋阴、健脾益气的功效。少吃辛辣、熏炸、味道太重、过于油腻的食品。

  三、多吃瓜果蔬菜，适量吃苦味食物

  肿瘤患者要多吃夏天生长的天然抗癌食物，如猴头菇、丝瓜、西瓜、莴苣等，以及深绿色的叶类蔬菜。适量选择一些苦味食物，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种食疗、保健功能。

  四、注意水分补充

  夏天出汗多，身体丢失大量水分及钠、钾、氯等电解质，因此应注意水、电解质的平衡，每日饮水应在1500毫升以上，以消烦解渴，促进血液循环。

  五、少吃生冷的食物，预防食物中毒

  夏天是细菌滋生的季节，也是食物中毒多发的季节。预防病从口入，肿瘤患者应多吃新鲜的食物，尽量避免吃隔夜剩饭剩菜，冰箱保存食物时间最好不要超过6个小时。