近期是大蒜收购季节，但受蒜头种植面积增加、市场库存较高以及经销商大量抛货等因素影响，新老蒜头价格低位运行。5月20日，全省监测的蒜头综合平均零售价格为每500克4.47元，环比下降10.4%，同比下降57.5%。

  来自价格部门的监测显示，5月17日，常州农贸市场老蒜头零售均价同比下跌近四成，超市老蒜头零售均价仅为去年同期三分之一。常州凌家塘市场蒜头(统货)今年累计销售2620吨，销量同比增长近七成。目前，凌家塘市场老蒜头、新蒜头批发价分别为每500克2.7元、0.8元，同比下降29.6%、62.5%。

  大蒜产地收购价也一路走低，5月15日，徐州丰县“太空一号”大蒜（鲜蒜）收购价格为每斤0.5-0.55元，比去年同期低0.7元左右，为近九年来新低。