天气逐渐热起来，小龙虾馆子的生意也红红火火。5月24日，现代快报记者从江苏省物价局新闻发布会上了解到， 随着小龙虾上市量增加，价格已出现明显回落，比如淮安盱眙当地几种规格的小龙虾，价格都比上月同期降了四成左右。记者从南京多家小龙虾馆子了解到，近期小龙虾价格确实有所回落，但整体比去年同期还要贵一些，大概在15%左右，主要原因是市场需求量大，“吃货”们战斗力爆表。

  现代快报/ZAKER南京记者

  张瑜 文/摄

  最近小龙虾降价了，但还是比去年贵一些

  江苏省物价局价格监测中心副主任许华兰介绍，苏州反映，5月中旬，南环桥市场每天小龙虾到货量保持在150吨以上，批发均价为每公斤46元，一周下跌18%。淮安盱眙的小龙虾名声在外，当地反映，规格为4-6钱的小龙虾，养殖户出售价为每斤12元、市场批发价每斤15元、零售价每斤18元；7-9钱的小龙虾，养殖户出售价每斤17元、市场批发价每斤23元、零售价每斤26元；1两以上龙虾，养殖户出售价每斤30元、市场批发价每斤36元、零售价每斤42-50元。据盱眙当地价格部门监测，这几种规格的小龙虾价格较上月降幅均在40%以上。当地的山城市场、东方市场监测的经营户，每户每天小龙虾批零销量都在1000斤左右。

  现代快报记者了解到，目前南京小龙虾价格也比前段时间降了一些，但总体上还是比去年同期贵一点。做了多年龙虾生意的薛记小马哥龙虾老板薛先生说，上个月龙虾刚上市，进货价格处于高位，最近比上个月有所下降，但今年龙虾价格总体上比去年大概贵15%左右。“比如规格在1两的小龙虾，目前批发价在每斤38-42元，而去年同期卖价在30元出头。”

  对于今年的行情，高淳一位龙虾养殖户张先生告诉记者，今年小龙虾价格确实贵些，主要是市场需求量大，龙虾消费量明显增加。薛先生说，之前也就江浙地区是龙虾消费地，这几年北京、山东、广东等地消费都很旺盛，宁夏、重庆、四川等地也开起了龙虾馆。

  除了下馆子，南京人还喜欢叫外卖或网购小龙虾

  南京人爱吃小龙虾是出了名的，无论是到菜场买活虾回家自己烧，还是下馆子点几斤吃个过瘾，或是到小店买烧好的小龙虾带回家，总之就是一定要吃，不吃难过！有调查显示，南京是江苏小龙虾消费量最大的城市。

  现代快报记者在某美食网站搜索关键词“小龙虾”，在南京就有5000多家相关信息。省餐饮行业协会相关人士表示，虽然不能确定南京有5000多家龙虾馆，但几千家是有的。

  记者随机采访了几家龙虾馆负责人，有的门店一天就能销售一两百斤，规模大一些、比较有名气的龙虾店，一天能销售五六百斤。

  龙虾口味除了传统的麻辣、蒜泥、清水等，还有咖喱、黑椒、椒盐、烧烤等新口味。此外，一些商家还推出了龙虾盖浇饭、龙虾面等产品，还有店家卖起了龙虾饺子。

  记者了解到，南京街头一些小饭店销售的熟制虾价格非常亲民，市民花费100元便可购买3-5斤中等大小的熟制小龙虾。很多电商平台也销售真空包装的成品小龙虾，买回家只要用微波炉加热，或者放锅里简单烧制即可。比如在苏宁易购平台上，一家网店销售的4-6钱2斤装小龙虾售价88元，而且第二份半价，吸引了数千网友购买。此外，叫个小龙虾外卖，等几十分钟就能吃上热乎乎的龙虾，这也是很多宅男宅女的选择。