快报讯（通讯员 贾宏伟 记者 毛晓华）从面糊倒上煎锅开始，到煎饼制作完成，前后就一分半钟……在泰州兴化市茅山镇景德北路，一家煎饼摊的生意每天总是很火爆，这不仅因为煎饼好吃 ，还因为女主人是身材高挑、面容秀丽的美女，当地人称其“煎饼西施”。

  现代快报记者获悉，女子叫罗迎红，今年29岁，原来是高铁乘务员，后来辞职回家乡创业卖煎饼，没想到一下成了网红。小罗的煎饼摊是一辆小车改装，两侧悬挂两盏灯笼，印有煎饼字样，车身喷有铁板鱿鱼、山东杂粮煎饼、烤冷面等经营项目。小罗摊煎饼动作娴熟、每一分半钟就能做好一个煎饼。

  和其他摆摊的老板不一样，小罗身着高领黑色毛衣，外套枣红色马甲，反戴着一顶前进帽，头发挽成鬏用网兜罩住，显得干练精致。小罗说，初中毕业后，她和家人到辽宁大连摆摊卖麻辣烫。“那时候摆摊就有人拍我，后来遇到一个电影摄制组，导演让我跟着去拍电影”。因那时年龄小，家人也不放心就没去。

  20岁时，父母送小罗到江西南昌一家铁路技校，专业是高铁乘务员，俗称“动姐”。毕业后她到动车上工作。因为全国各地跑，怕父母担心，小罗决定辞职回乡创业。“3年前去外地旅游，看见煎饼卖得火，回来就在本镇开了一个煎饼摊。”

  小罗的煎饼摊一开张就受到群众的欢迎。如今，她每天凌晨三四点起床做准备，五点半就出摊。“早晨的生意最忙，有时候摊位前能站二三十人排队买煎饼”。

  小罗告诉记者，自己有两个女儿，生活压力还是蛮大的，煎饼5元一个，一天可以卖五六百元，有时候生意好能卖一千多元。虽然每天早出晚归辛苦点，但为了孩子值。