吃一碗馄饨，再为陌生人储一碗馄饨，你愿意吗？在无锡北大街街道丽新路社区，有一家馄饨店“暖宅味道”，市民可以在这里品尝馄饨，也可以额外再支付一碗的费用，为囊中羞涩的人存一碗馄饨。这里的“员工”没有工资，开业半年来只放过一天假，但还是有人自愿到这里工作。近日，现代快报记者来到“暖宅味道”，学包馄饨，寻找馄饨包含的深情和年味。

  现代快报/ZAKER南京记者 朱鲸润

  这家小店暖胃又暖心

  2017年8月9日，位于无锡丽新路上的“暖宅味道”正式开业。这家极具特色的馄饨店，市民在这里吃馄饨后，可以额外再买一碗，存在爱心墙上，日后供弱势群体享用。开业首日，这样的爱心理念受到食客欣赏，大家纷纷前来付费品尝，当天存储120碗“爱心馄饨”。值得一提的是，小店开业九寨沟发生地震，当天小店还为九寨沟捐款562元。

  “暖宅味道”创始人之一陆琴芬告诉现代快报记者，暖宅味道的创意来自丽新路社区党总支书记林水芳，“当时林书记找我们商量，想要开一家爱心馄饨店，帮助贫困人士。听说是做好事，我就拉着老公一起过来了。”陆琴芬的老公王伊人是店里的大厨，所有美味都出自他的双手。

  食客变成了志愿者

  王伊人年轻时学过厨师，烧得一手好菜，很多老板想请他去掌厨，他不乐意。社区里喊他来帮助开公益馄饨店，没有工资没有假期，他倒是乐呵呵来了。

  “每天5点我就要去菜场买菜，6点前要到店里，把骨头汤熬起来。”王伊人介绍，店里现在有8个人轮班，大家都是志愿者，他负责调馅料，别的志愿者阿姨包馄饨。

  “拿这根小木棒将肉馅刮到皮子上，再在皮子上沾点水，轻轻一捏，馄饨就成形啦！”在志愿者崔阿姨的指导下，记者也包起了馄饨，但是跟熟手阿姨们的巧手完全不能比。

  61岁的独居老人金龙海是馄饨店的常客。金师傅说，在他生病不能起床做饭时，是店里志愿者将馄饨端到了他床边。等身体好些时，金龙海也来到馄饨店里捐馄饨。还有很多路人经过这里吃馄饨，知道店里的公益性质之后，有钱出钱，有力出力。现在店里最年轻的志愿者37岁的小章，就是由食客变成了“员工”。

  多来品尝就是支持

  店里公示了一份2017年的详细收支表，上面显示从2017年8月9日开始营业到当年12月底，营业额为24611元，减去房租、水电成本利润为3045元。累计捐赠为8686元，爱心结余为2316元。林水芳介绍，去年共送出600多碗免费馄饨。 按照计划，社区里有11位生活困难居民可获得免费的馄饨，不过他们并不是每天都来，还有一些路过的贫困人士也可以免费吃馄饨，店里还会经常搞活动将馄饨送到敬老院给老人吃。 店里还准备了免费的爱心粥，每天熬制一锅，有需求居民可前来领取。

  “快过年了，大年三十打算邀请社区里的孤老、独居、空巢还有困难低收入老人一起吃桌团圆饭。”林水芳介绍，新的一年店里生意跟刚开业时候比差了不少，每天只能卖出四五碗，但实际上每天需要卖出20碗馄饨才是比较合理的经营状态。“目前，我们已经在自我造血，开通了外卖服务，也积极联系了一些单位食堂。”林水芳说，不管怎样，“暖宅味道”都要在新的一年里想办法坚持下去。“不过，我们也希望大家不要带着压力来吃馄饨，不用每次来吃馄饨就捐馄饨，多来品尝就是支持！”