雨花外国语小学六（6）班 张温馨 指导老师：周静

  中国的美食闻名于世，各种各样的美食让人垂涎三尺，咱们的金陵小吃也不赖。今天我们谈谈众所周知的鸭血粉丝汤。

  鸭血粉丝汤，顾名思义，自然是以粉丝为主材。柔软的粉丝安详地泡在汤里，让人情不自禁地深吸一口气。如果这不足以让你两眼放光的话，那就轮到我们的配菜上场。细腻光滑的鸭血躺在粉丝上，加上小巧玲珑的鸭肠、灰褐色的鸭肝、饱满的油果和青翠欲滴的香菜，那简直是天堂的美味。

  鸭血粉丝汤做法十分简单。只要把粉丝放入漏勺，把漏勺放进熬好的高汤里，让粉丝活动一下筋骨，粉丝放入碗中，浇上诱人的汤汁，捞几片鸭血和几个油果放入碗中，再加上配菜们的点缀，一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤就完成了。

  我吃鸭血粉丝汤会先浇上一勺辣油，再搅一下，用筷子夹起粉丝，但这粉丝可调皮了，每次都从我的筷子上逃脱。我费了九牛二虎之力，才把它夹进我的勺子里。我把勺子放到汤中浸一浸，夹上几个鸭肠，再一口吞掉，感到人间充满了幸福。我的味蕾一下子炸开了，有的品尝沾了辣油的粉丝，有的品尝鸭血的细腻，有的品尝又鲜又浓的汤汁。吃到最后时，再来一包锅巴泡在汤里，这时的锅巴又酥又香，把汤里的精华全部吸了进去。就像吃餐后甜点，虽然饱了，但抵挡不住美食的诱惑。

  虽然我不是地道的南京人，但我十分喜欢吃金陵小吃，细细品尝它们独具一格、各种各样的风味，每种都能让人拍案叫绝。