昨天,记者从苏州市民政局了解到,为解决老人“吃饭难”,到2020年,在苏州每个县市区至少都将建有一家能够涵盖所辖区域的中央厨房,三四十分钟,就可以把物美价廉的“老年餐”送到社区助餐点。
苏州市老龄办副主任科员罗林介绍,根据苏州市居家养老的需求,市政府从2015年开始将建立中央厨房列入年度实事项目。截至目前,苏州大市范围内已有5家中央厨房正式运营,分别是姑苏区、园区、吴中区、太仓和张家港。通过中央厨房集中采购、集中检验、集中加工、集中派送的话,能够降低采购的成本、人力的成本,而且从饮食安全方面也能够得到保障。何洁
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