11月7日，由现代快报主办的江苏首届大健康节暨南京膏方养生节第一站来到了南京市中医院。这里第一料膏方刚刚出炉，现代快报记者带你一探究竟。南京膏方养生节，由现代快报和多家三级医院合作，旨在让各位快粉“养生每一天”，防病于未然。通过ZAKER南京等全媒体平台，我们不仅会带你了解膏方的制作过程，还会把名中医送到家门口，亲自把脉开方。

  现代快报/ZAKER南京记者 刘峻/文 徐洋/摄

  膏方养生，这个时候刚刚好

  煎煮，浓缩，收膏最后晾膏，一料膏方的制作可是手艺活。膏方的熬制，要经过中药调剂、浸泡、两次煎煮、去渣、文火浓缩、辅料收膏等多道工序。其中，精选的药材浸泡就需要三四十分钟，特制铜锅武火煎煮两次，去渣沉淀4小时后，才能药液浓缩，再次沉淀还需12小时以上，最后以辅料、文火收膏1至2小时。所谓慢工出细活，膏方的熬制要有规范化流程，才能保证疗效。所以市民在选择膏方的时候，应尽量选择资质较高的医院，找经验丰富的专家把脉开膏方。

  膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。开膏方、熬膏方是一项技术性很强的绝活，在膏方开具过程中，医生要很好地掌握中医辨证论治的要领，对采集到的临床资料进行精心归纳，把握病机，合理选用药物。

  南京市中医院党委书记虞鹤鸣介绍，冬令进补并不是越早越好，根据古人养生的特点，搭上“时令”的早班车即可，所以南京市中医院“金陵膏滋”选在立冬这一天，让更多的市民感受到“冬令进补”的恰到好处。

  南京市中医院作为金陵医脉的传承聚集地，从2008年在全国率先掀起膏方热，9年来不断探索，根据古法经典，结合临床运用，推出了不少经典膏方。特别是针对面部黄褐斑、皮肤淀粉样变、鱼鳞病、皮肤瘙痒以及慢性皮肤病的“祛斑葆春膏”，针对经期各种不适例如痛经、腹胀、浑身乏力、腰背酸疼等症状的“调经止痛膏”，以及着力解决易疲劳、乏力、食欲不振等症状的“加味八珍膏”，都是有口皆碑的的经典方。

  包装改良了

  携带更加方便

  南京市中医院作为全省首开“金陵膏滋”的医院，经验丰富，有刘永年、张钟爱等名中医坐堂指导，亲自把脉开膏方。

  据医院主任中药师李文介绍，从去年开始，膏方包装进行了改良，既有整盒装的，也有独立小包装的。患者可根据自身情况选择，更加人性化。

  中医看病，讲求辨证施治，如今很多人选择膏方不是为了治疗某种疾病，而是为了调理身体。但膏方相对偏滋腻，对于一些不适合膏方的人来说，可以选择中药浓煎剂。

  中药浓煎剂的制作工艺与膏方有相似的地方，也是单方或复方的中草药经水煎煮，浓缩成一定容量的液体制剂，既具有传统汤剂的疗效，又具有体积小、含药量高、便于服用和携带这些优点。

  严格把控质量，方便患者监督

  医院门诊办主任张奕介绍，同所有中药处方一样，好的膏方需要具备四“好”环节：开好方、配好药、熬好膏、服好药。为了解决患者的服药问题，南京市中医院率先在国内中医院开展膏方客户服务团队建设，建立了患者膏方服用数据库，为患者提供一卡式服务，从开方到煎方再到发膏方，各个环节的负责人都在卡片上有所记录，责任到人，严格把控膏方质量，方便患者监督。

  医院老年科主任中医师骆天炯说，膏方是冬季滋补调养、强身健体、预防保健的好帮手。立冬后，建议少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。饮食上一定要吃温热的食物，减少凉拌菜等类似的食物，要保证饮食多样化，以保障胃肠功能的正常代谢，避免腹泻等症状的发生。