□陈光新

  中秋节快到了，螃蟹又成了热销品。这让我不由想起小时候跑到明孝陵一旁的山沟里捉“石蟹”的情形。

  上世纪五六十年代，每到仲秋季节，向来无拘无束四处疯玩的我们，说不定哪一天就会心血来潮，相约去捉螃蟹。几个小家伙拎着小铁桶，就一路出中山门朝明孝陵方向而去。我们的目的地是明孝陵前的金水桥西侧，那儿有一条宽阔的山沟，清澈见底的溪水一年四季静静地流淌。溪水中的石头下，就“潜伏”着等待我们捉拿的“石蟹”。

  我们互相搀扶着下到沟底，各家的娃儿自成一组，相互间拉开一段距离，就开始了捉蟹行动。为避免把溪水搅浑，捉蟹要逆流而上地进行。我们在水中站定，屏声静气，轻轻地掀开一块石块，仔细观察下面有无螃蟹。一旦发现石块下有蟹，就迅即伸手抓获，丢进小铁桶里。桶壁光滑，被捉的小蟹们想逃生也爬不出来。

  有的大石块下会有两三只小蟹蹲伏其中，一旁的弟弟妹妹就争先恐后地上阵帮忙，将它们“一网打尽”。有的蟹很“精”，一挪身就钻进了旁边的石缝中。我们就“跟踪追击”，迅速掀起旁边的石头寻找。由于人多手杂，搅起了一团浑水，就无法看清小蟹逃遁的身影了。这时，我们只有耐下心来，等“上游”的来水带走浑水，再继续进行捉蟹行动。

  不知不觉两三个小时过去了，山林中的天色渐渐暗了下来，各家带来的铁桶里都“收获”了小半桶蟹。于是，我们从沟里爬上来，一起顺原路回家。

  因为这种小蟹都生长在山沟的石头下面，所以我们一致管它们叫“石蟹”。妈妈看到我们辛勤抓回来的这些“石蟹”，就把它们淘洗干净，用面粉裹了以后下油锅炸。吃着自己动手捉来的崩脆透酥的油炸蟹，那份悠然自得的神情，仿佛就在昨天。