9月18日，徐州鼓楼区餐饮行业餐厨废弃物清运协议集中签订活动在黄河北路上的小公园内展开，铜沛辖区共100余家餐饮商户将在现场签订协议。

  根据徐州市城管局下发的《关于市区餐厨废弃物管理的通告》，鼓楼区城管局环卫处、铜沛城管中队和国鼎盛和环境科技有限公司三家共同组织了这次集中签订活动。铜沛城管中队负责提前通知铜沛辖区内所有符合通告条件的餐饮商户，于18日现场集中签订，签订清运协议后，这些餐饮商户因为生产经营而产生的餐厨废弃物（食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物）不能再自行处理，将由国鼎盛和环境科技有限公司统一安排车辆回收处理。

  据鼓楼区城管局环卫处主任孙晓燕介绍：鼓楼辖区内共有800余家餐饮商户，近期将全部签订清运协议。这些餐饮废弃物被回收后，将被分解成生物柴油和有机化肥，剩下的残渣做焚烧填埋处理，这样做既能把饭店内每天产生的泔水变废为宝，又能彻底断绝地沟油的来源。”

  孙晓燕表示：“单位和个人发现违法收集、运输、处置餐厨废弃物等违法行为的，可以致电12319或发电子邮件到xzhwc

  @163.com举报，经查证属实的，将给予100至200元奖励。”

  李伟豪 高岭