翟杰

  在我的家乡，有七月七吃巧果的习俗。巧果主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”“果实花样”。因“巧”“桥”谐音，因此人们认为在七月七日吃巧果，不仅能帮助牛郎织女鹊桥相会，而且自己的心愿也能通过“巧”（桥）来实现。

  巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一二寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，撒上芝麻、白糖。这样，酥脆香甜的巧果就做好了。巧果还有另外一种做法，将面摁进用桃木或枣木刻成的精美的模子，然后照面板一磕，一个个可爱的花篮，或小猫、小鱼、莲子形状的巧果就好了。进炉一烤，香飘十里。

  小时候，每到七夕节，母亲总是要做巧果的。如今，七夕节还没到，超市的柜台上就摆满了各式各样的巧果。可我觉得，吃巧果，更多的是为了吃个全家齐动手的节日气氛。上街一买，总感觉少了点什么。