“我以前在苏州上班，家里和孩子根本没法照顾，现在就在家门口上班，不仅工资照拿，还能照顾家庭，感觉很好！”这是连云港市灌南县现代农业园区工人王霞的感慨。近年来，灌南县大力发展食用菌产业，仅今年上半年全县鲜菇总产量就达29.4万吨，产值突破26.5亿元，产业的发展也带动了农民的就业，不少过去外出打工的人纷纷选择留在家乡工作，既有稳定收入，又能照顾家庭。一个食用菌产业就让1.6万灌南人在家门口捧起了“金饭碗”。

  王晓宇 李敏

  每天生产40吨杏鲍菇不够卖

  走进灌南县现代农业园区，这里集聚了几十家食用菌生产企业。“菌菇无污染，市场需求大、价格销售稳，是真正的绿色产业！”丽莎菌业股份有限公司办公室负责人郭树红微笑着介绍。

  据郭树红介绍，他们工厂年销售额超2亿元，平均每天生产鲜菇40吨，因为鲜菇品质好，每天都供不应求，有的客户不得不提前预订，还希望长期合作。

  近年来，灌南县坚持把食用菌产业作为主导产业来抓，全县食用菌产业迅猛发展。目前，全县有生产企业50余家，其中省级农业龙头企业6家、市级农业龙头企业18家，主要栽培杏鲍菇、双孢蘑菇、金针菇等10余个中高档食用菌品种，仅今年上半年全县鲜菇总产量29.4万吨，产值突破26.5亿元。

  据灌南县农委工会主席黄开忠介绍，为进一步提高鲜菇产量和品质，灌南县特聘中国工程院李玉院士为食用菌产业发展顾问，并先后与中国农科院、南京农业大学等国内知名食用菌科研院校进行合作，通过新品种、新技术和新模式的规模化应用，全县70%以上的食用菌企业完成了技术改良，生产效率得到很大提高。尤其是在扩大鲜菇规模产能的同时，通过精深加工提高产品附加值，延伸了产业链条，实现了一二三产业融合发展。同时，吸收利用木屑、秸秆、玉米芯、麦麸等农林产品下脚料100多万吨，带动农业增收近10亿元。

  截至目前，灌南县工厂化食用菌企业累计获得无公害、绿色、有机等“三品”基地认定证书80个，核准鲜菇总量130余万吨。

  1.6万人家门口捧上“金饭碗”

  菌菇企业的生产，不仅拉动了地方经济的发展，更提供了大量工作岗位，带动地方群众的就业。据统计，目前，灌南县工厂化食用菌生产、销售、物流等从业人员已达1.6万人。

  在丽莎食用菌的厂房里，许多妇女正有条不紊地忙碌着。记者发现，在这里上班的群众大多是中青年妇女，每天她们都能按时上下班。“我以前在苏州一家服装厂里上班，家里和孩子都照顾不到，两年前看到这个企业招聘就回来了。每天早上送完孩子上学就来上班，下班回家做饭，下午再来上班，既能照顾上学的孩子也能赚钱。”王霞兴奋地告诉记者，她现在每月能拿到2800块钱，她对现在的生活很满意。而像王霞一样，过去很多背井离乡外出打工的人，最近几年都选择留在了家乡。

  黄开忠介绍，灌南的这些菌菇企业生产一线的女工占了近90%，许多附近的农村妇女考虑到家庭需要，都会放弃以往的“雁南飞”，成为现在的“凤还巢”，她们靠着自己的努力一般工资都能达到3000元左右。