最近，酷爱小龙虾的吃货们有点不开心：不少饭店不卖小龙虾了，在卖的还涨价。这是为什么呢？现代快报记者采访中了解到，有些饭店的小龙虾价格直接从50元/斤涨到了88元/斤，涨幅达7成多。饭店老板们也在叫苦，称进货价蹭蹭涨，有的饭店从菜单上拿掉了小龙虾。不过，记者从南京众彩物流批发市场了解到，这两天小龙虾批发价有所下降，但走货量却减少很多。
见习记者 谢毓灵 现代快报/ZAKER南京记者 张瑜
饭店龙虾价格猛涨，没啥利润有的不做了
前段时间连续高温，饭店小龙虾的价格暴涨，甚至网上传言说小龙虾“断供”了，买不到货。作为夏天最爱的美食之一，南京人难道能忍受没有小龙虾吃么？对此，现代快报记者到市场上一探究竟。
8月8日，现代快报记者走访了南京多家菜场，发现卖小龙虾的摊点明显少了。很多菜场的水产摊位早就没有小龙虾出售。有摊主称，现在小龙虾价格贵，买的人少，所以大家不进货了。在金凤凰农贸市场，记者看到一家摊位有小龙虾出售。摊主告诉记者，现在他进货数量比起半个月前少了一大半。“最近买龙虾的人少了，就连来订龙虾的饭店也少了大半。”据了解，小龙虾现在菜场里是量少价涨，10天前中等规格的小龙虾售价为每斤35元，如今涨到58元一斤，涨幅65%。
菜场龙虾涨价，让南京街头卖龙虾的饭店餐馆发愁了。“之前二十几块就能批发到，现在涨到四五十块。所以我们饭店里小龙虾也贵了，从50元/斤涨到98元/斤。”云南北路上的一家龙虾店店主说。当然，也有龙虾店坚持没涨价的。“担心老客户不来了啊，我们进货价每斤涨了十几块，但是一直卖68元/斤。”一家饭店老板说。
进入8月后，到饭店里吃龙虾的食客也没有以前多了，利润少，食客在减少，现在根本赚不到钱。有一些饭店嫌利润低，已经从菜单上撤掉了小龙虾这道菜。
批发市场，龙虾销量比旺季下降7成多
这两天南京气温逐渐下降，虽然零售市场上小龙虾价格还在涨，但现代快报记者了解到，在批发市场上，小龙虾价格开始下降。来自南京众彩物流批发市场的数据显示，以中等规格（每只7-9钱）的小龙虾为例，4天前零售价为50-55元/斤，这几天跌到35元/斤；4-6钱的小规格龙虾也由30-35元/斤，降到25元/斤。
批发价格虽然在下跌，但小龙虾销量却并不理想。“在小龙虾销售旺季，一天能批发出去8万斤左右，现在一天只能批发2万斤左右，下降了7成多。”众彩物流批发市场水产市场食安办主任宋家驷介绍，现在龙虾成本高，利润少，不少饭店纷纷减少龙虾进货量，还有的饭店干脆不做龙虾了。
宋家驷告诉现代快报记者，目前小龙虾销售已经接近尾声，到8月底众彩物流批发市场基本就不卖了。预计在未来半个月内，小龙虾的价格也会随需求量降低而下跌。
当然，吃货们也不必太过纠结，下市后，也还是能吃到小龙虾的。记者了解到，现在很多餐饮店可以做到一年四季都提供小龙虾，基本是从外地进来的货，当然，价格肯定也要贵不少了。
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市场菜秧8元一斤
比往年贵了约两成
快报讯（见习记者 谢毓灵 记者 张瑜)今夏高温天气持续时间长，菜价也涨得格外厉害。以南京人爱吃的小菜秧为例，在鼓楼区一家菜场，6月底2.5元/斤，到8月9日，涨到了8元/斤，比往年贵了约两成。
菜价上涨对CPI也产生了影响。国家统计局江苏调查总队数据显示，7月江苏CPI同比上涨1.4%，尽管创下年内新低，但菜、蛋、水产等价格都涨起来了，菜价是连跌5个月后环比上涨，涨幅达6.6%。数据还显示，7月，南京CPI同比上涨1.8%，涨幅较上月缩小0.5个百分点。
