咳咳,话说中秋节就要到了,这几天大家是不是已经开始忙着挑选月饼……
你等等!今年的中秋节是10月4日,现在才刚到8月你就推荐月饼?
你别以为时间早,这时候各家酒店的月饼礼盒开始陆续上市,等到9月中旬该卖完的卖完,该下架的下架,那时你要到哪里去买好看又好吃的月饼?买个旺旺大礼包送人不错了。
玄武饭店
玄武饭店不光是南京的老牌饭店,卖月饼也已持续了20年左右,玄武饭店西饼屋以前是专门卖月饼的。今年玄武饭店推出的“福临中秋”、“秋日凝香”、“国色天香”、“花好月圆”四大月饼系列,大部分都为传统的广式和台式月饼,吃他家的月饼,不是图新鲜,而是图个老牌饭店的气场和传承。
说句题外话,之前曾有报道说过,玄武饭店的月饼推出前一般会有个试吃过程:餐饮部门事先准备好一百余种口味的月饼,分发给饭店的数百名员工品尝,各自打分,只有综合评分最高的数款月饼才能最终入选当年的月饼礼盒。
圣和府邸豪华精选酒店
坐落在六朝博物馆旁的圣和府邸非常在意设计感,这家将民国风和现代感融合在一起的酒店,做出来的月饼又是怎样的呢?
“睿金陵月饼礼盒”走的是传统苏式月饼风,细软怀旧的白色面皮上印着红色的“苏”字,特点就是“传统,传奇,传扬”。而“月映六朝中秋礼盒”则以“爱马仕橙”为基调,方方的盒型端庄可爱,日后更是完美的旅行洗漱包。“情满府邸中秋礼盒”以复古旅行箱为设计灵感,底色“蒂凡尼蓝”清新高雅,尽显淑女气质。传统、小资、复古,圣和府邸的特点基本都被这三款月饼给概括出来了。话说圣和府邸的月饼口味有点迷的,连朗姆干贝都有。
金丝利喜来登
前几年浮夸奢华的月饼包装,随着大众审美的提高越来越不吃香,各家酒店之后推出的月饼,在包装上开始强调设计感和立意。
今年,金丝利喜来登月饼礼盒的颜色选取的是2017年春夏十大流行色之一的“岛屿天堂蓝”,一种自带仙气儿的梦幻甜美色,它比去年的Tiffany蓝月饼礼盒更清新,也比今年流行的雾霾蓝更跳跃,配上中秋花鸟元素图案,再加上内含雨花石特色造型的新口味月饼,给人一种“这盒月饼好漂亮,有点舍不得吃”的感觉。
金斯利喜来登的月饼包装美得不行,至于月饼,“ 尊月”系列的无蔗糖燕麦杂粮、“御月”系列的雨花石抹茶红豆以及金喜龙虾月饼,光看品种就想尝尝怎么办?
金鹰国际酒店
月饼其实是一个很讲究传承和历史的东西。很多人买月饼送人的时候不光看包装,还会看这家酒店做月饼的资历。2016年刚刚开业的金鹰国际酒店在月饼界还是个新人,不过他们通过食材的选择,让自己的月饼礼盒有了自己的特色。
“满庭花月”系列的江南大红袍玫瑰赤豆沙;“清韵雅月”系列的金丝小红枣蓉;“兰馨怡月”系列的湖南洞庭湖湘莲蓉,还有“金樽玺月”系列的野生蜂蜜,这样的食材,总能引起人们的注意。
香格里拉大酒店
2014年落户南京的南京香格里拉大酒店做月饼讲究的是个气势,7月28日还专门做了一场香格里拉酒店月饼发布会。
今年,南京香格里拉大酒店的“香传”系列月饼在口味上除了传统广式的白莲蓉、红莲蓉、五仁、乌枣核桃蓉,还推出苏式金沙奶黄酥、苏式椒盐乌麻、苏式紫薯以及潮式金沙奶黄酥,品种非常丰富。