俗话说“毛病是吃出来的”，你知道自己吃得健康、营养均衡吗？现代快报记者了解到，2010年至2013年底，南京市疾控中心抽样原秦淮、原白下、原鼓楼、雨花台和浦口、溧水6个区25个社委会、1062户，数据分析显示：南京人的饮食结构比前些年有了较大改善，但在水果蔬菜、奶、肉类等方面存在不科学。

  据南京市疾控中心营养与食品卫生科郭宝福主任介绍，南京城乡居民平均每标准人日奶类摄入量为51.4克，远低于《中国居民膳食指南》中300克的推荐量。据了解，超市里常见的小包装奶制品是250克左右，也就是说，很多南京人少喝了一袋奶；平均每标准人日水果的摄入量为54.3克，远低于指南中提出的200-350克的推荐量；平均每标准人日畜禽肉类、鱼虾类的摄入量分别为122.1克和52.1克，而指南中的推荐量是40-75克，可见畜禽肉类食物摄入量明显偏高，达到并超过推荐量的人群比例高达81.1%。专家说，差不多多吃了一两肉；食用油和盐的摄入量普遍较高，每标准人日食用油的摄入量为39.4克，高于25-30克的推荐量，每标准人日食盐的摄入量为10.7克，高于推荐量＜6克的近1倍；平均每标准人日蔬菜摄入量为298.6克，相比指南中300-500克的推荐量，明显蔬菜吃得不够。在不同性别、年龄居民中，18-24岁年龄组蔬菜摄入量低的问题更突出，尤其是城市居民。

  如何让饮食结构合理？郭宝福介绍，《中国居民膳食指南2016》给出六条核心推荐：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

  通讯员 金迪

  现代快报/ZAKER南京记者 刘峻