食品安全涉及千家万户，关系到每一个人的身体健康和生命安全。如何保证江苏公众的饮食安全，是政府部门高度重视的头等大事。近日，江苏省食品药品监督管理局通报了江苏食品安全示范城市创建工作情况，目前，全省共有73个县（市、区）参与了首批省级食品安全示范城市创建工作。

  通讯员 食药宣

  南京南通成省“国家食品安全示范城市”试点

  南京市、南通市分别于2015年9月和2016年5月被国务院食品安全办纳入第二、第三批国家食品安全城市创建试点地区。2016年9月以来，全省各地级市食安委陆续组织对参与首批创建的县（市、区）进行了初审验收，验收合格的，根据优中选优的原则向省食品安全办共上报推荐了26个县（市、区）接受省级复核，占参与创建总数的35.6%。

  2016年9月，省食品安全办印发了《江苏省食品安全城市创建考评指标（2016版）》，从9个方面设定了50个考核指标。采取遴选方式，确定了参与创建考评的第三方机构，确保考核工作更加科学，更具公信力。组织开展了有奖征集创建食品安全城市宣传标志、宣传标语活动，邀请专家进行评选，提高创建工作社会知晓率和辨识度。

  13市拿出实招打造“舌尖上安全”

  为了破解城市食品监管难题，全省各地都拿出实实在在的措施。

  现代快报记者从淮安市食品药品监督管理局了解到，淮安市率先建立全国首家“舌尖110”，逐步构建起城区30分钟、乡镇40分钟的食品安全应急响应圈。 “舌尖110”具有集中受理登记交办、统一指挥调度、分级分流处置、快速应急响应、网上督查督办、数据应用分析等“六大功能”，进一步引导食品企业规范自我管理。近3年来，淮安市实现食品安全零事故。

  南京市明确了10项创建工作重点项目任务；无锡市出台加强食品安全基层责任网络建设意见；徐州市制定食品小作坊登记证申领办法，建设小餐饮规范店50家；苏州市开展食品安全放心行动，有效净化了市场；南通市针对学校食品、农村集体聚餐、放心豆制品、畜禽屠宰等重点领域、重点品种建立了长效管理机制。

  全省各地针对食品安全启动专项整治

  据介绍，全省各地在食品安全城市创建中，紧紧围绕重点产品、重点时段、重点区域针对性地开展专项整治，查处一批有影响的大案要案。南通市通州区共组织百余次专项整治，有力震慑了违法犯罪行为。徐州市云龙区校园周边整治、泉山区多部门联合执法，解决群众反映强烈的问题，东海县“亮企”“亮店”“亮厨”行动均取得明显成效。

  张家港市积极开展食品安全责任险试点，探索实施第三方食品安全审计机制；盐城市大丰区积极打造“食安大丰”城市品牌，“食安大舞台”送戏下乡，“食安校园行”形式丰富多彩，达到共治共享的浓烈氛围；扬州邗江区利用“美滋滋”信息化平台为食品安全消费警示信息和社会共治提供新路径；靖江市密切关注人民群众饮食安全的新情况、新问题，健全食品安全舆情处置机制，妥善处理各类食品安全事件，不断提高群众的满意度和安全感。

  26个食品安全示范城市实施“一票否决”

  为了全面评估江苏食品安全示范城市创建工作成效，2016年11月28日至12月17日，全省对申请省级复核的26个县（市、区）进行“一票否决项”创建工作督查。督查采取由省食安委相关成员单位负责人带队、委托第三方机构进行有关评价的方式，督查内容包括对地方政府官员开展创建工作深度访谈、对食品生产经营单位进行评价性抽检、开展群众满意度调查、开展食品安全突发事件情况调查等四个方面。督查结束后，第三方机构出具创建工作评估报告；省食品安全办在全省通报督查情况，并对通过“一票否决项”考评的县（市、区）组织开展现场评价，最终按程序确定首批命名城市。