“老板，我的二两面6元，我放10元找4元。”前天早晨，四川眉山市仁寿县龙正镇的一家面馆门口，一位顾客边说边把一张10元面值的钞票放到灶台上一个盒里，然后拿回4元。

  2002年，刘霞和丈夫朱五星在眉山市龙正镇街上开起了一家“没有收银员、顾客自助给钱”的诚信面馆。有人问：15年了，这样做挣没挣到钱？刘霞笑着说：“一天挣了好多钱，我们没细算过，但反正肯定是赚了。”还有人问：有人故意不给钱吗？夫妻俩说：至今只有3次收到假钱，基本没人不付账。至于忘了付钱、几天后再来补上的情况，数都数不清有多少次了。“即便偶尔出现，肯定有他们的原因，我们也不去追究。”

  一间30多平方米的门面，除去灶台，只能放4张桌子，加上门前摆放的几张桌子，就是刘霞和朱五星夫妇所经营面馆的全部场地。

  从眉山到仁寿的省道106线，车辆川流不息。朱五星的面馆就开在106线边上。前天8时，记者来到这家名叫“香菇面”面馆，此时店里已坐了十来个人，还不时有人前来，“老板，老规矩，二两面。”

  和周围的饭店相比，这家面馆既不高档也不精巧，为何有这么多人前来？还没等朱五星回答，几位顾客就笑了起来：这家面馆牛得很，老板只管煮面，顾客喊面、端面、付钱、找零等，全都自己动手。

  “面馆只有红汤、清汤两种口味的香菇面，配售少量香菇小笼包。”朱五星说，自己2002年和妻子回到老家开了这家面馆。开店之初也是自己收钱，但生意好起来后，人手不够，加之有顾客曾提出“手拿了钱又去拿面不卫生”，他干脆选择了让顾客自助付钱。香菇面6元钱二两，香菇包5元一笼。从8时到10时，记者统计，共有近百人吃完早餐自助付钱走人，无一人拿错钱或吃完面没付钱。

  既然老板不管钱，有没有想过吃了悄悄溜掉？几位食客连连摆手：“那也太笑人了吧，朱老板信得过大家，我们也不能坏了朱老板的规矩。”

  据《成都商报》