我的舅妈是哈尔滨人，擅长美食小吃的制作，而我最喜欢吃她做的葱油饼。去年她来南京的时候便给我做了这道美食。

  这葱油饼嘛，说起来就让人不自觉地咂嘴。不过它的制作过程可是相当的复杂繁琐。我和舅妈先将提前准备好的热水和面粉混合，然后将面粉放在阴凉处发15分钟。在接下来的15分钟内我和舅妈把洗好的小葱切成每一段都很均匀的葱花。接着舅妈把发好的面粉和葱花混在一起，然后三下两下便揉成了一个薄饼。最后，舅妈把面饼放进油锅里。一分钟左右，一块黄灿灿的葱油饼便新鲜出炉了。刚刚炸好的葱油饼，一片金黄，秀色可餐，恍若金面饼一般，却又隐隐约约瞧见些嫩绿，那是星星点点的小葱，望着让人垂涎三尺。你看着葱油饼不仅色足，就连香味也很诱人，老远就可闻到葱的清香味和麦香味。我要开吃了，我先咬了咬脆脆的外皮，嗯，外酥里嫩真好吃。细细品味，脆脆的外表咬着嗞嗞作响，油而不腻，香脆可口，里面却又十分黏嘴，咬下一口，还有些许“糖丝”。“风卷残云”过后我是回味无穷，口齿留香！

  “秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在苏轼眼里，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要美味。而在我眼里，葱油饼又何尝不比那些山珍海味更加鲜美呢？

  现代快报B1292号小记者、汉口路小学六（1）班 单言钰

  ■指导老师： 姜春国