周越

  《红楼梦》第四十九回：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”茶泡饭，茶就是一般的大白开，饭是冷饭。小时候通常饿极时，灰头土脸地到厨房碗橱里扒拉扒拉剩饭，倒上白开水，就萝卜干，端着碗站着就开吃了。记忆里狼吞虎咽间的滋味，便是用星级评判的美食都抵不过的味道。

  现在夜饭也常吃茶泡饭，只是过饭的小菜精细了，榨菜丝、萝卜皮、雪菜鲜笋、露着点点红辣椒的小咸菜……还用麻油味精小糖之类的拌着。任何一种佐料的味道，该是为辅，红花绿叶般地衬托，可现在却常喧宾夺了主，吃着吃着也寡味了。还是食材本味的好。

  快过年了，开始席卷整个春节的一场场觥筹交错的酒宴就要开始了。估计着微醉后回到家里，最想吃的会是一碗暖心安逸的清淡爽口的茶泡饭吧！