品尝黄桥烧饼、畅游千年古镇。12月26日，第四届中国·黄桥烧饼节在泰兴黄桥拉开帷幕，三百多名餐饮界、旅游界和工商界人士出席开幕式。开幕式上，省餐饮行业协会授予黄桥烧饼“中华第一饼”称号。

  丁春兵 徐界平 尹有文

  黄桥烧饼节为期5天

  本届烧饼节为期5天，将举办开幕式、烧饼产业发展研讨会、烧饼质量评比、烧饼暨特色小吃展销、旅游推介等活动。主办方专门组织烧饼制作大师现场献艺，邀请中国餐饮、面点等有关专家、学者，就烧饼的质量标准、制作工艺、保鲜包装、贮存运输、市场管理等问题进行专题研讨，同时推出一些古镇精品旅游线路。届时，人们不仅可以品尝大师们制作的不同口味的烧饼，还能领略古镇最美的风采。

  泰兴市人大常委会副主任、黄桥镇党委书记、黄桥经济开发区党工委书记耿元进介绍，第四届中国·黄桥烧饼节的举办，是黄桥经济社会发展中的一座重要里程碑，对于增强黄桥烧饼节的品牌影响力，提升黄桥美誉度，必将起到重要的推动作用。黄桥将以此为契机，聚力创新、聚焦富民，谱写“两聚一高”黄桥篇章。

  自2001年开始，泰兴市黄桥镇就以名闻遐迩的黄桥烧饼为媒，举办中国·黄桥烧饼节，旨在突出黄桥名片效应、人文效应、品牌效应，达到“以节会友、以节造势、以节促产、以节促销”的目的。

  黄桥旅游形成新格局

  建镇于北宋的黄桥，既是一座历史文化悠久的千年古镇，又是为抗日战争和解放战争作出重大贡献的革命文化重镇。

  近年来，随着泰兴“城市副中心”和“强镇扩权”的推进，该镇经济社会得到了长足发展，2016年完成工业国税开票销售102亿元，同比增长28.8%；工商税收收入7亿元，同比增长25%；实现农民人均可支配收入18882元，比上年净增1559元；实现服务业增加值52.8亿元，旅游人数突破150万人次。

  与此同时，该镇还进一步深挖旅游资源潜力，已有各级历史文物保护单位26处，有2300多间保留完好的成片明清建筑。新四军黄桥战役纪念馆被评为全国红色旅游景点景区、国家AAA级旅游景区、全国30条红色旅游精品线路，形成了古镇旅游、红色旅游、生态旅游、休闲观光旅游、提琴文化旅游为一体的黄桥旅游新格局。