在无锡人的心目中,过年买一条甘露青鱼,便能感受到浓浓的“年味”。12月22日,无锡的甘露青鱼正式开捕,并将于25日全面上市。令人高兴的是,今年甘露青鱼的产量和平均规格均超过去年,市场价和去年基本持平,无锡市民在城区就能买到最正宗的甘露青鱼。
匡笠 文/摄
昨天清晨,无锡鹅湖镇江苏省青鱼标准化养殖示范基地内已经挤满了渔民,随着一声令下,甘露青鱼正式开捕。水产协会负责人顾海涛介绍,25日左右,甘露青鱼就可大量上市。
据了解,今年青鱼长势喜人,不仅产量增加,个头也要比去年大不少,总产量预计可达到250万斤,比去年增加10%左右,青鱼的平均“体重”能达12斤以上。尽管如此,今年青鱼的价格不会“水涨船高”,基本和去年持平,每斤在13元左右。
为了让市民买到最正宗的甘露青鱼,水产协会设立了多个直销点,除了去年的荡口古镇停车场、甘露小商品市场停车场两个直销点外,城区7个家乐福门店都将设直销摊位。今年甘露青鱼还首次走出无锡,苏州6家家乐福门店也将能买到正宗的甘露青鱼。
此外,甘露青鱼还一改以往直销零售为主的销售模式,首次将进驻北桥、盛阳两大水产批发市场,向零售结合批发模式转型。
以往市场上常会有不少山寨甘露青鱼,让不少消费者上当。今年,为了避免这种情况发生,水产协会为每一条进入市场的甘露青鱼量身定制了一个二维码,市民在购买时,可通过智能手机扫描二维码,获取这条青鱼的种苗来源、饲养情况、上市时间、养殖地点等信息,避免买到“山寨货”。