26日现代快报报道,到2020年南京将有552个老年人助餐点,确保老人在家门口就能吃上可口饭菜。此举体现了政府对老年人的关怀。这样的好事要长期办好,需要时间来考验。
据我所知,南京各区中老年助餐点办得好的,都是有街道社区扶持与爱心人士赞助的。经验一再证明,老年人助餐点要想办得好,既离不开政府的补贴,也需要借助市场这只无形之手。
老年人助餐点的饭菜,既要考虑营养、口味、安全,又要考虑服务与价格。然而,凭现在小区的小食堂,靠社区依托小众单位搞供给,恐怕难以为继。所以,要办好老年人助餐点,还得搞规模化经营。南京秦淮区12个街道都有“配餐中心”,并有“私人定制”,就比一般的小食堂强多了。今后助餐点要想为更多的老年人服务,就得在规模化上下工夫。像上海黄浦区和老字号餐饮企业联手,对全区助餐点进行集中供餐服务,一次性送出的合饭能达2000份。
南京可以学习上海的经验。对于老人助餐点,我还想谈点个人建议。首先,对老年人助餐点的设置要有科学规划;其次,对餐饮企业实行优惠税费政策,特别要鼓励大型餐饮企业参与老年人助餐点的活动。最后,相关责任主体还要积极做好各方面与供应单位配合协调事宜。
南京读者 汪幸福