北京时间昨日晚间，独立后的百胜中国正式挂牌在纽交所上市，成为中国最大的餐饮上市公司。百胜中国CEO潘伟奇在上海远程敲响纽交所开市钟，这是纽交所首次在中国举行远程敲钟仪式。百胜中国以24.51美元的价格开盘，截至记者发稿，报24.78美元，涨2.23%，市值达到 88.96亿美元。
现代快报/ZAKER南京记者 谷伟
百胜餐饮集团去年10月宣布了将中国业务分拆上市的计划。分拆后， 百胜中国将拥有肯德基、必胜客和Taco Bell在中国大陆的独家经营权，还有小肥羊和东方既白两个中式餐饮品牌。分析人士认为，分拆后的百胜中国业务策略将更加灵活。潘伟奇透露，未来将大幅扩充门店数量至现在的3倍。目前百胜中国旗下的肯德基和必胜客门店数量超过七千家。至于一度萎缩的小肥羊，百胜中国也计划增加40家门店。此外，曾经引进中国，却遭遇水土不服而退出的墨西哥餐品牌“塔可钟”，也将在年内重新在上海开店。
与分拆上市同步，百胜中国还引进了春华资本和蚂蚁金服两家战略投资者，分别投资4.1亿美元与5000万美元。潘伟奇昨天表示，引进这两家投资者，看中的是它们在管理上的经验和互联网领域的优势。他也透露，公司未来会加强在互联网营销方面的投入，不过，目前尚未与蚂蚁金服有业务层面的实质合作。
