26日，为期4天的“2016丝路美食扬州汇暨印度周”在当地国展中心闭幕。现代快报记者了解到，4天时间里，吸引了数万人前往消费等，该美食展共吸引了约10万人参展。

  韩秋 臧晓松

  “丝路美食扬州汇”活动是扬州主动策应国家“一带一路”战略，推进走出去与请进来相结合的创新之举。去年，扬州以意大利周为主题，成功举办了第一届中外丝路城市美食文化交流活动。这次以印度周为主题举办“丝路美食扬州汇”活动，吸引了22个国家和地区的外商、17个省(市)的内商参展，共设立450个展位，参展企业达到289家，更全面地展示丝路美食。

  “现场有很多海外美食，还有现做的冰激凌、咖啡等，我的午饭就是各种美食混搭在一起，还在冶春展台吃到了好久没有吃过的油端子、麻花，很过瘾。”市民朱女士对现代快报记者说。

  巴罗罗被称为意大利酒中之王。记者在意大利美食展区看到了一瓶产自1965年的巴罗罗，据展会现场的意大利企业表示，这瓶红酒现在的价值超1万欧元，属于收藏级别的红酒，也是此次丝路美食展现场单价最高的展品。透过玻璃橱窗看到，这瓶红酒的瓶身上标注着“1965年”的字样，瓶身的标签由于年代久远的缘故，已经略有些斑驳，瓶盖上落满灰尘。意大利企业的相关负责人表示，这款红酒目前的价值至少上万欧元，目前属于有价无市的红酒。

  不仅如此，此次在意大利食品展区，记者还见到数十种特殊的意大利醋，这些意大利醋的瓶身是透明的，透过瓶身可以直接看到里面清亮的醋，而且这些醋里面有迷迭香、红辣椒等多种蔬菜作为装饰，看上去非常漂亮，就像是水晶工艺品一样。

  一位意大利参展商表示，在中国，醋是一种食品调料，用粮食发酵而成，而在意大利，醋却是一种主料，大多以葡萄汁或者苹果汁为原料直接酿成，工序繁复耗时，并且像酒一样，按发酵时间和用途分为不同等级。这些醋全部都是从意大利运输过来，此次参展的极品醋则如陈年美酒，每100毫升能卖到800多元人民币。这名参展商还向记者展示了一款树莓口味的牙膏状醋，这种醋不是液体的，挤出来就像是牙膏一样，口味非常浓郁。