□王慧骐

  说的还是以前的事。一些关于中秋的记忆。

  那时母亲在一所乡村中学教书。临近中秋了，她会在镇上的集市买一串蟹，让卖蟹的扎扎牢，放入她常用的那个长方形的柳条篮里。而后步行近十里，再搭一个多小时的班车回到城里的家中。那时家里有六七口人，买回来的蟹一人吃不到两只，于是便谋划着做一锅蟹酱。把蟹洗净劈开，放在事先和好的面粉糊里蘸一蘸，而后入油锅走一走，再加水，将蟹煮得八分熟；倒入加有毛豆粒、茭白丁、香菇丁的面粉糊和各种作料，一会儿一大锅的螃蟹酱就成了。那种大号的粗瓷碗能盛好几碗，足以让我们这批半大不大的吃货杀尽馋意。不只是那蟹爪蟹黄，浓稠稠的酱糊糊也鲜美绝顶。

  母亲从集市上买回来的还有一大包菱角，那是农人一早从河塘里采摘来的，还透着股幽幽的清香。大多煮熟了吃，也会留几只生的，母亲找了菜刀来，我们说才不用呢，牙齿就能咬。那菱肉白生生的甜，咬得出浆汁来。

  一家人吃了晚饭，正儿八经地搬几张板凳，坐到外面露天里赏月。入了秋的夜晚，天已有了几分凉意。而小孩子更关注的是那张小方桌上摆放的几样吃物。那吃物是爷爷早几天便备好了的。有南瓜籽和西瓜籽。南瓜是自家门前那一小片地里种的，每次吃南瓜，籽都掏出来，摊在阳光下的匾子里晾干，收好。热天吃的西瓜，籽也舍不得扔，晒干后一点点地集起来。

  中秋节前夕，爷爷会坐在蜂窝炉旁边，放一只铁锅，用文火不紧不慢地炒出这喷香的瓜籽来。月饼自然也是有的，但一人摊不到一块。爷爷用刀将月饼很均匀地切成四小块，放在圆圆的洋瓷盘里，印象中能吃到两至三块。吃的时候用手掌窝着，一点点地往嘴里送，不是一口吞下去，而是慢慢嚼，细细品。那时候的月饼不像现在有这么多花样，也就椒盐和五仁两种。如今的食品厂已不屑做这种价廉而最没花头的月饼了，倒是菜场里会有些个体户肯做，我会想方设法找到这样的月饼买来吃。

  ……该吃的都吃了，而夜空里的月亮这时候也慢慢露脸了。像是被墨漂染过的云层，一缕缕一缕缕地退去了，圆月把它的清辉洒在了我们围坐的那片地面上，亮亮的，如同白昼一般。我们盯着月亮看，月亮在缓缓地移动，那一晚，我们几个兄妹都很兴奋，觉得中秋节真好，让我们吃到了这么多好东西，还看到了这么美的月亮。