2016无锡聚友金秋美食节暨特色食材推广会近日在国际饭店拉开帷幕,来自无锡60多家酒店的上百名知名厨师和民间厨艺高手及服务人员作为参赛选手,通过现场烹饪技艺和展台布置的比赛,不仅让公众免费品尝美食,还能欣赏高雅服务所带来的美感。
此次美食节的主题是倡导绿色健康的食材、创新研发独具特色的菜系、促进本土餐饮业共同发展,评委们对上百名厨师的参赛作品进行了点评和打分,最终云上城市大酒店、君来世尊酒店、凯宾斯基、泓历皇朝大酒店、财富运河大酒店等获得最高奖项“中国名厨精英奖”;瑞景国际饭店、中国饭店、金色海岸大酒店、鹅湖迎宾楼等酒店获得最佳创意奖。此外还评出了金奖,最佳团队奖等奖项,并颁发了证书。
主办方无锡聚友九兄弟酒店管理公司高中华表示,希望通过举办美食节,推动无锡餐饮行业走向创新发展之路,厨师和酒店之间相互借力,彼此给力,共同努力,合力共赢,促进无锡餐饮业的菜品质量和服务水平更上一个台阶。匡笠