8月18日，有群众举报锡东停车场内有地下食品黑作坊，正在非法偷制“毒肉类”。梁溪区相关部门接诉后，迅速召集区城管、市场监管、卫生以及公安等部门组成联合执法队伍，对该地下黑作坊进行突击查处。
朱鲸润 孟栋
在锡东停车场内，执法人员发现该黑作坊的具体位置很隐蔽，虽不时有机器操作的声音传出，但附近房屋结构复杂，执法人员经过细致查勘，最终在一处狭窄的角落里发现了入口。
进入作坊内，眼前的景象让人大为震惊，只见内部摆放着数十只大缸，分别浸泡着各种肉制品，缸内的水面上漂浮着厚厚的霉菌并散发出浓浓的恶臭，地面上也是潮湿泥泞、污水横流。
另外还有数十只塑料桶和泡沫箱，里面分别摆放着大量肉类制成品及半成品。现场有两名工人正在制作“蹄筋”和“猪喉”，面对执法部门的突击检查，他们十分紧张，意欲逃窜时，被执法人员抓个正着。
经过例行询问确认其并无营业执照、食品卫生许可证等合法审批手续，执法人员随即对现场所有物品进行了查封，共计蹄筋78桶、干蹄筋40袋、猪喉4箱，并配合公安部门将两名工人带至广瑞路派出所接受调查询问。
据了解，该黑作坊主要是将变质的猪肉、鸡肉或者猪下水等低价回收后用药水浸泡漂白，再回流到市场当做优质品出售，制作的假黄喉还销往一些火锅店。目前该案正在进一步调查审理中。
