随着“湖景桃”的入市，现在已经进入水蜜桃真正的“甜蜜”期。水蜜桃好吃，可放不了两三天就会坏，长途运送也是个难题。近日，由江南大学副教授钱军浩及其团队研制的“水蜜桃保鲜包装技术”升级版正式面世，这项技术可让水蜜桃长途运输变得更加简单。

  徐振

  去年的保鲜袋很受欢迎

  记者从阳山水蜜桃桃农协会了解到，由于气候、洪涝等原因，今年的阳山水蜜桃预计减产20%左右。如何有效贮存现有的桃子，使得“减产不减收”成为大家关注的话题。

  去年，由江南大学副教授钱军浩及其团队研制出的纳米级保鲜袋，给水蜜桃行业打了一剂“强心针”。该保鲜袋可通过抑制水蜜桃呼吸，吸收乙烯类气体和有机酸，减缓水蜜桃的熟化过程。实验显示，该保鲜袋可以让水蜜桃的保鲜期延长15天左右。自面世后广受欢迎，去年阳山共订了20多万只保鲜袋。

  “保鲜袋非常薄，果农们需要一个个把桃子装进去再扎起来，手上有汗的话挺难操作的。”钱军浩告诉记者，为了解决果农的包装难题，今年他们研制出保鲜箱，将普通的包装箱和保鲜膜结合，合理设置气孔，研发出一种水蜜桃保鲜箱。

  保鲜箱提高包装效率

  记者在现场看到，两种包装的水蜜桃，一种是露天摆放，一种是放在这种保鲜箱中。钱军浩表示，这两种水蜜桃是同时采摘的，到昨天已经是第六天。记者看到，露天摆放的水蜜桃已经腐烂，而保鲜箱中的水蜜桃仍然很新鲜。

  “有了这种包装箱，果农们就可以直接把桃子放进箱子里，不用再一个个包装，大大提高了包装效率。虽然保鲜时长可能不如单套保鲜袋那么长，不过肯定足够长途运输了。”钱军浩表示，接下来他们将以此为基础，研发出适合各类水果、蔬菜的保鲜袋，让生鲜运输不再困难。

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  当天摘的水蜜桃

  广东人次日就能吃上

  继顺丰航空开通“深圳-无锡”的水蜜桃货运航线后，近日，中国邮政航空试飞无锡-广州的“水蜜桃航班”，这样新鲜采摘的桃子第二天就能到广东。

  如何保质保鲜地将水蜜桃快速送到客户手中？自接到邮政首航保障任务以来，机场物流公司成立了专项保障小组，加强货物装卸、理货打板、腹舱预配等多个环节的协调配合，仅以30分钟完成1800箱水蜜桃的装机，为水蜜桃的航空配送保驾护航。

  为了解决阳山水蜜桃保鲜运输的问题，中国邮政速递物流开通专机航线，通过“当日枝头现摘，次日专机直达”的方式，最大限度地压缩配送时间，保证白天摘取的水蜜桃当天全部发出，24小时内广东人即可享用美味，最大限度地保持水蜜桃的新鲜度。匡笠