在南京街头，大大小小的餐馆喂饱了不少人的胃。可近日，小餐馆频发失火、爆燃等事故，让不少吃货提心吊胆。昨天清晨5点多，玄武区仙鹤茗苑小区又一家龙虾店发生爆燃事故，所幸当时店内无人在场，没有造成人员伤亡。

  南京街头餐馆还安全吗？现代快报记者走访了市区内多家小餐馆发现，仍有不少消防安全隐患。

  现代快报/ZAKER南京记者 李娜 蔡梦莹/文 徐洋 李娜/摄

  事

  故

  龙虾店爆燃，疑似煤气罐惹祸

  昨天清晨5点多，仙鹤茗苑小区4栋楼下突然发出一声巨响。一家小吃店发生爆燃，巨大的冲击力将金属卷帘门炸开，玻璃碎片飞到50米外的马路上，室内还有明火燃烧。接警后，119、110迅速到场，几分钟就扑灭了明火。据了解，火灾或与液化气罐泄漏有关。

  早晨7点左右，现代快报记者赶到现场时，警方已经将爆燃现场封锁。记者看到，该龙虾店有两个店面，两个封闭的卷帘门中，一侧下半部分被炸断，另外一侧被炸变形，部分断裂。龙虾店的店面及招牌被炸碎飞出，收银电脑显示器也被炸到室外。爆炸还造成了邻近两个店面的窗玻璃破损。

  据龙虾店老板说，她就住在仙鹤茗苑小区里，昨晚11点多才从店里回家，水电气都关了。“幸好店里没留人，没人受伤。”

  据了解，店里有两个大的液化气罐，事发后，其中一个阀门消失，事故有可能是液化气罐泄漏引发。目前，爆燃原因警方正在调查中。

  探

  访

  灭火器成摆设，煤气罐随便放

  还有的小餐馆露天烟管在滴油

  现代快报记者在走访中发现，多数餐馆配备的灭火器，不是数量明显不够，就是放置在角落，拿取非常不便。而且多数灭火器的瓶身积了厚厚的一层灰和油烟。

  在安德门北街附近一家小餐馆，灭火器藏在通往厨房的过道上，旁边放置着四个啤酒箱。当记者准备拿出来时发现，干粉灭火器卡在了角落里，只能先将四箱啤酒挪开，才能将灭火器取出来。此外，这个灭火器指针已经指向了红色区域，已经无法使用。

  当记者问到灭火器是否需要检修，是否经常更换等问题时，不少店主都是一知半解，甚至认为只要没用过就行。一位销售灭火器材的客服人员告诉记者，灭火器的指针到红色区域基本上就不能用了，干粉灭火器每两年要换一次干粉。

  根据消防部门统计，很多小饭馆起火都是由于烟道清理不及时，油污堆积，炒菜时炉灶产生的火星，很容易被油烟机吸入管道里，点燃油污，从而引发火灾。昨天，现代快报记者在长途汽车东站附近一家餐馆看到，厨房与大厅一墙之隔，灶台上的烟管直接通向室外。烟管管壁上积累了黑色的油污，在管口处扎了一个塑料小碗，用来盛装烟管内漏出的油污。从现场看，这个塑料小碗已经装了小半碗油污。

  此外，还有的小餐馆两个灶台分别连接着一个煤气罐，其中一个煤气罐离灶台约10厘米左右，随手就能伸到。还有不少餐馆习惯将三四个闲置的煤气罐堆在一起，有扎口的满瓶，有的是空瓶。

  监

  管

  如何保证小餐馆的消防安全？

  现代快报记者从赛虹桥街道安监部门了解到，除了商家自己要加强防范意识，街道办事处也建立了消防工作责任制。赛虹桥街道安监办相关负责人表示，安全监管实行网格化管理，下属的社区都配备了安全员，他们会时不时对辖区内商家进行管理和指导。他表示，目前正在辖区内进行安全生产专项整治，接下来将对辖区内的餐饮企业配备、更换全新的灭火器等，对油污较多的商家进行整改。