作为球员和教练，崔龙洙都曾有过不错的成绩。效力于韩国国家队时，他曾代表球队两次征战世界杯，在58场比赛里打进27球；而作为教练，他曾带领首尔FC队拿过K联赛冠军，在亚冠赛场上对阵中国球队的战绩是5胜7平1负。他的铁血风格和球队战绩让很多中国球迷颇为钦慕，而他在亚冠赛场上屡次阻击中超球队，又让中国球迷记恨。
球员时代
征战两届世界杯
现年43岁的崔龙洙，曾是韩国上世纪90年代著名国脚，与郝海东、范志毅等老一批国脚多次交锋。崔龙洙司职前锋，曾先后代表韩国国家队征战了1998年和2002年两届世界杯决赛圈的比赛。在其为国家队出场的58场比赛中，累计为球队打入27球。
俱乐部层面，他曾先后辗转韩国K联赛和日本J联赛，并都取得过不错的成绩。2000年，崔龙洙带领韩国K联赛安养LG猎豹取得了当赛季冠军，他也成为K联赛最有价值球员。在他出战的韩国甲级联赛67场比赛中共进球27次。次年，崔龙洙由首尔FC转会日本J联赛的古河市原队，首个赛季出战26场打入21球，排名该赛季J联赛射手榜次席，帮助球队创造了历史最好成绩——联赛第三名。在古河市原效力的前三年，崔龙洙在73场联赛中打入54球。2006年，崔龙洙回到韩国，再次加盟首尔FC，成为球员兼教练。同年8月5日，崔龙洙在首尔世界杯体育场宣布退役，结束了他的球员生涯。
教练时代
亚冠赛场成中超克星
退役后，崔龙洙走上教练岗位。从2006年开始，崔龙洙一直担任助理教练一职，直到2011年年底，才正式就任首尔FC的主教练。
2012年，崔龙洙作为主教练的第一个赛季，便率领首尔FC拿到了K联赛的冠军。而在洲际赛场上，崔龙洙的执教成绩同样不俗，其亚冠赛场的总战绩为21胜17平10负。并于2013和2014两个赛季，连续率队杀入最后的四强。在2015赛季，首尔FC还曾时隔17年之后再次捧起了韩国足协杯的冠军奖杯。
崔龙洙执教首尔FC总共参加过253场比赛，其成绩为130胜69平54负。而在2015年的4月4日，当时还未满42岁的崔龙洙率领首尔FC1比0战胜济州联，从而成为在K联赛的教练里拿到100场胜利最年轻的主教练。值得一提的是，他仅仅通过197场比赛就达到了这一高度，这个成绩要远远强过另外两位韩国名帅崔康熙和黄善洪，他们取得100胜所需的比赛场次分别是221场和225场。
另外在亚冠赛场，他可是中超球队的克星。总的来看，在面对中国球队的13场亚冠比赛中，崔龙洙执教的首尔FC取得了5胜7平1负的战绩。
