很多市民经常去科巷菜场买菜，却不知道这个菜场历史悠久，而且还入围了“南京老字号”名单呢！昨天，现代快报记者从南京市商务局、南京老字号协会了解到，第二批入围“南京老字号”的20家企业名单正式对社会公示，像四鹤春、万里、蒋有记、魏洪兴、腊梅等都在列，尤其引人关注的科巷菜场也在其中，菜场也能成为老字号？南京老字号协会相关负责人说，这家菜场民国时期就有了，记录着几代南京人生活、饮食习惯的变迁，成为“南京老字号”并无不可。

  现代快报记者 张瑜

  菜场入围“老字号”

  早在2014年底，南京老字号协会为首批44家“南京老字号”企业授牌，其中包括宝庆银楼、马祥兴菜馆、绿柳居、冠生园等南京本土知名企业。去年，第二批“南京老字号”的申报和评审启动，提出申报的34家企业经过初审、二审、三审的筛选后，日前，经有关机构和专家的严格审核，20家企业入围。

  在第二批“南京老字号”名单中，现代快报记者注意到，科巷菜场赫然在列。菜场也能成为老字号吗？对此，南京老字号协会秘书长唐亦飞告诉现代快报记者，在刚拿到申报名单时，他们看到科巷菜场也很意外。“我们经过实地考察，看了申报材料后，觉得科巷菜场的申报没什么问题。”

  唐亦飞说，在评审过程中，他们考察了南京多个历史较长的菜场，包括科巷菜场，还有进香河、光华门等菜场，“很多菜场在1949年前后就有了，历史肯定是超过50年的，只是有些菜场没法提供相关历史资料了，而科巷菜场就提供出了资料，所以这次进行了申报。”

  认为菜场不能申报老字号是不对的，唐亦飞说，菜场其实也有传承的，尽管这么多年来，菜场几经改造已经大变样了，但这里传承了独特的菜场文化。“科巷菜场保留了原来的名字，还有很多人的记忆，也记载了南京几代人的生活、饮食习惯的变迁。”她说。

  一半与吃有关

  早在首批“南京老字号”名单公布后，吃货们就惊喜地发现，其中一半跟吃有关。而在第二批入围名单中，如果包括菜场、植物油等企业的话，其实跟吃有关的也占到了一半，比如大家熟悉的腊梅香肠、蒋有记锅贴、四鹤春面馆、魏洪兴鸭子等。

  与20家企业一起公示的还有企业的商标，记者注意到“航天·神迪”这个商标，这是本地电动车品牌，为什么也能入围“南京老字号”呢？唐亦飞说，“航天·科迪”持有人是南京金陵车辆商场有限公司，也就是原来的永兴车行。虽然现在销售的肯定不是车行的老物件，但这种传承中有着南京特色，有历史价值和意义。

  公示后将授牌

  据了解，从昨天开始，第二批20家“南京老字号”企业，开始在南京市商务信息网、南京老字号协会网站等渠道向社会公示，公示期截至2016年6月1日，为期15天。如果这些企业都没有问题的话，公示期结束后，南京老字号协会将择期为这20家企业授牌。

  唐亦飞还表示，协会将统一制作“南京老字号”证书和牌匾、统一编号。

  据悉，为保证老字号的品质，“南京老字号”也不搞“终身制”，每两年会评审一次，其间如果有“南京老字号”企业出了重大差错的话，还可能会被“摘牌”。

  第二批20家“南京老字号”企业公示名单