对照看看，你是不是本地特产死忠粉
现代快报年货大会暨新春年俗文化市集下周五开幕，你想要的年货都有
凤凰传媒集团将在现场设立四个展位，一起过个快乐文化年吧
俗话说“过了腊八便是年”，喝完腊八粥，就要开始准备年货啦。坚果炒货、烟酒、糖果等肯定是家家都要买的，除了这些，江苏人选购年货还有个特点，那就是他们都是本地特产的“死忠粉”，南京人的年货篮子中必须有盐水鸭，苏州人都喜欢排队去买糕团，而连云港人的餐桌上少不了海鲜……最近这几天，现代快报记者开始了一场年货大搜罗行动，为市民打探到不少实用的年货信息。
如果你既要实惠，又想省事，给你推荐个一站式采购年货的好去处——2016现代快报第二届年货大会暨新春年俗文化市集，本届年货大会将于1月29日到31日在南京白马公园举办。你想买的，这里都有！
精神领域的“年货”当然也少不了。在快报年货大会上， 凤凰传媒集团专门设立了四个展位，有图书、文化用品的展销活动。
现代快报记者 余乐 蔡梦莹 杨菲菲 张瑜/文 邱稚真/摄
南京人最爱买哪些年货？
探访
一份来自某购物网站年货大数据的分析结果显示，临近春节，订单量环比提升最高的是坚果炒货，单量提升占比达11%；其次是酒类，单量提升占比为7%；糖果、巧克力紧随其后，单量提升占比为5%。
以往过年，估计南京人的饭桌上都会出现盐水鸭和鱼。但现代快报记者走访南京众彩物流批发市场、麦德龙超市等处发现，随着年代的改变，南京人的口味也悄然发生着变化。
在众彩物流批发市场的进口水果区，现代快报记者看到，猕猴桃、赣南脐橙、释迦果和冰糖心苹果等都很畅销，购买的顾客络绎不绝。比如释迦果，这是近两年才流行起来的一种水果，吃起来香香甜甜，又讨个如意的好彩头。
相对其他水果来说，市场里的车厘子显然是最吃香的。现代快报记者询问了多家摊主得知，车厘子主要从新西兰、智利和美国进口，而众彩的以智利和新西兰为主。按照果子的大小规格，每斤卖三四十元。
水果 车厘子等进口水果受青睐
葵花籽、碧根果、山核桃、开心果、巴旦木……你最喜欢哪种？无论是现代快报记者在商场超市、批发市场的实地探访，还是从电商平台获得的数据，坚果炒货都是最受欢迎的年货。记者还看到，有市民拖着拉杆箱来采购。
袋装的、散装的，怎么买划算？快报记者走访发现，虽然看起来散装的干果实惠、方便，但遇上特价的礼盒也很划算。麦德龙目前最划算的一款干果礼盒，里面有盐焗开心果、盐焗腰果、开口榛子、开口杏核、葡萄干和蔓越莓干6种干果，一共2斤，活动价98.99元。袋装的开心果，最便宜的是39.9元300克。
在金润发超市，各种类型的干果炒货都可以散称，市民可以根据不同需要自己组合，价格最高的开心果也才63.8元/斤。
炒货 有市民拖着拉杆箱去采购
麦德龙辟出了40平米左右的冷鲜区，整体控温，记者穿着厚厚的羽绒服仍觉得冷。工作人员解释：“这样利于肉类保鲜。”
记者看到，麦德龙的科尔沁牛腩54元一斤，“如果想更便宜，可以跟好朋友一起来买啊。”工作人员说，买6斤可以打95折。算下来，每斤51.3元，比别家便宜8.5元。
一名销售人员介绍，麦德龙目前有近200个品种的冷鲜肉，牛、羊、猪肉都有。“现在越来越多的人喜欢在超市买牛羊肉，猪肉会少些。”他说。记者看到，肉架上方的展示牌上标注，一头牛会被分成牛柳、牛胸、牛腩等17个区域。“属于分区包装，这样市民可以根据自己想做的菜肴选择肉，如炖肉，牛腩是首选。”这名销售人员说。
肉类 超市大促销，拼团更优惠
江苏13市都有哪些特色年货？
南京
苏州连云港淮安
盐水鸭的地位不可替代
对南京人来说，如果除夕那天的餐桌上没有盐水鸭，就不算一桌标准的年夜饭。盐水鸭在南京人心中的地位是不可替代的，哪怕是走亲访友，也总喜欢捎上一只盐水鸭。
苏州
排队买了年糕才叫过年
年糕象征“高高兴兴”，苏州人过年少不了。每每春节前一个月，苏城老字号各式年糕都在热卖，糕团店前排起长队，糖年糕、猪油年糕、桂花年糕等都很受欢迎。
连云港
年夜饭少不了海鲜大餐
过年，连云港人的餐桌上少不了海鲜。黄鱼、对虾、子乌、螃蟹都是港城人最爱吃的。过年前，海鲜市场生意最火爆，顾客现场挑选，现场称，选好后直接放在空的泡沫箱中，一人一箱搬回家。
淮安
有了黑猪肉才叫过年
淮安是淮扬菜的发源地，淮安人准备年货的话，肯定要准备各种烹制地道淮扬菜的食材了，像高沟捆蹄、钦工肉圆等，都来自著名的淮安黑猪。黑猪肉成了淮安人的必选年货。
常州
天目湖系列产品成送礼佳品
常州也算是靠湖吃湖的典型，说起买年货，各种与天目湖有关的系列产品，成为常州人的最爱。另外，无节水芹、太湖三白也是送礼佳品，还有芝麻糖、梨膏糖和常州萝卜干，也是备受欢迎的年货。
盐城
提前俩月灌香肠备年货
阜宁大糕，滨海香肠，这些盐阜土特产品是家家户户必备的年货。滨海香肠从农历十月左右就开始准备了。走亲访友，饭桌前一坐，第一口就要尝尝香肠的口味。
扬州
泰州无锡镇江
包子大礼包成新年货
“进了腊月门，扬城千家万户忙年蒸”，所谓的年蒸就是蒸包子，有蒸蒸日上的寓意。如今，包子大礼包也成了新年货。
泰州
过年吃“三麻”
泰州人过年要吃“三麻”，这是三种与芝麻有关的食品：麻油、麻糕、麻饼。
无锡
过年要吃面粉做的糕团
无锡人年前必不可少的准备就是做团子，相比一般的糯米粉做的糕团，无锡人喜欢吃面粉做的，有青菜、豆沙、花生、肉、萝卜丝等各种馅料。
镇江
排队打醋、打酱油
在镇江，春节前到恒顺打醋、打酱油是特有的年俗。天还没亮，大爷大妈提着大桶来排队。一碟香醋，一碟水晶肴肉，是镇江人年夜饭桌上的标配。
徐州
春节果盘必备“蜜三刀”
在徐州，招待客人的果盘里少不了一种甜点“蜜三刀”，又称“三刀子”，表面切三刀而得名，俗称果子，色泽金黄，皮脆且松软。
南通
年前要备好馒头蒸糕
南通的年夜饭餐桌上，少不了一种名叫“花露烧”的酒。以前都是自家酿。此外，南通过年流行蒸馒头蒸糕，年前都会备好。
宿迁
年三十暖糖、炒果子
年三十晚上，把自产的麦芽糖或山芋糖等加热溶化后，黏以炒面、熟芝麻，切成各种形状的块块，叫“暖糖”。而把瓜子、葵子、秸子、花生等炒熟，统称炒果子。
民俗专家
除夕桌上摆条鱼，初五以后才能吃
江苏省烹饪协会常务理事袁晓国今年已经60多岁了，从小在南京生活。谈起过年的感受，他告诉现代快报记者，小时候生活苦，能有点荤腥就算过年了。“但尽管如此，那时候总觉得过年的食品好丰盛，心理上很有满足感。”
他告诉现代快报记者，小时候过年能吃到的肉食很有限。每家每户都会做狮子头，基本上是主打菜。“条件好的肉多一些，家里穷的就在肉丸子下放青菜，作为垫菜。”他说，家家还要准备鱼，通常普通人家都买鲢子鱼，“南京人不大爱吃鲤鱼，这点跟苏北和山东不同，那边过年都买大鲤鱼。”
袁晓国说，过年家家桌上一条鱼，并不是用来吃的，而是象征吉利，年年有余。“有一年除夕，鱼摆上桌我就着急动筷子，结果被大人阻止了。”他说，这条鱼，从初一到初五都是不能吃的。此外，肉菜还有炒肉丝、炒腰花、炒猪肝等。袁晓国记忆深刻的，还有扣肉。“那时候，过年吃上几块扣肉，很满足呀。”他说，通常整刀切，又长又大的肉块，长足有15厘米，切好后扣到盘子里，看得他直流口水。
集结令
你想买的，快报年货大会上全都有！
前面介绍了这么多有特色的年货，你想一站式购齐吗？1月29日~31日，来白马公园，到现代快报第二届年货大会暨新春年俗文化市集逛一逛吧。届时，将有120多家参展商带来各地特色年货产品。
在优秀农产品及特色食品区，可以买到各地的名优、农副、土特产品、绿色无公害、有机食品、休闲食品、坚果炒货食品、粮油食品、肉禽食品、水产品、乳制品等；在糖酒、茶及饮料区，会有各种酒类、保健饮料、茶叶等供大家选购；在民俗文化商品、工艺礼品区，各种年画、对联、年历、剪纸、贴花、工艺品、雕刻等产品特别丰富。
值得关注的是，在这次展会上，凤凰传媒集团还设立了四个展位，举办图书、文化用品等商品的展销活动，现代快报联合凤凰书城在展会现场为读书爱好者推荐百余种畅销图书，让广大消费者过一个有文化、有品位的年。
本届年货大会上，现代快报还准备了丰富多彩的活动，邀请著名书法家现场写春联、送福字、画年画，给市民送福。
■时间
2016年1月29日-1月31日
■地点
南京市白马公园内广场（市民可凭快报或以下年货大会宣传单免费入园）
本期众筹
选题：年货调查
金额：200元
（5元：8人；10元：8人；20元：4人）
中奖名单：
夕月人、游青、洪楚、寻常：获10元话费
苹果、沈爷、潘潘、四金：获20元话费
黎向、bobo：获40元话费
中奖读者请主动关注“现代快报众筹新闻”（微信号：13016947110），留下姓名和联系方式。
请第一期中奖读者神探亨特刘、徐新成，尽快与我们联系，完成兑奖事宜。
下期选题
公共自行车如何骑得更远
南京公共自行车的发展非常迅猛，目前主城区站点总数已达690个，投放的自行车已有2.2万辆。摊子铺大了，自然也会暴露出一些问题。很多网友说河西的公共自行车做得最好。好在哪里？有哪些值得借鉴的经验？市民有什么建议？现代快报记者将就此调查、体验。
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