现代快报B1024号小记者

  芳草园小学三（六）班 路欣越

  指导老师：卢淑燕

  周末，外婆到我们家做客。我对妈妈说：“中午我想亲手做一道菜给外婆吃！”妈妈笑着说：“好啊，你来做洋葱炒鸡蛋吧！”

  准备工作开始了。我先拿出一个鸡蛋，学着妈妈平时打鸡蛋的样子在碗边轻轻地敲了几下，可是鸡蛋纹丝不动。我有点儿着急了，用力一敲，“砰”的一声，蛋壳碎了，蛋黄和蛋清争先恐后地往外流，弄得我双手黏糊糊的，我赶紧跑去洗手。打第二个鸡蛋时，我用中等力度去敲，哈哈，成功啦！蛋清和蛋黄抱在一起“跳”进了碗里。切洋葱时，我小心翼翼地握着刀一下一下地切，生怕切到手。可是，没切几下，眼睛感觉一阵辣，眼泪刷刷地往下流。原来切洋葱还有这个效果啊！最后，我一边抹着眼泪，一边切好了洋葱。

  开始炒菜啦！我按照妈妈的指导，先把油倒进锅里，等油热了，再把鸡蛋放进去。只听“嗞啦”一声，油溅得到处都是，我赶紧躲到门后。妈妈笑着喊：“快出来吧，鸡蛋要糊了！”我鼓起勇气，像战士上战场一样，拿起锅铲来回地翻炒鸡蛋，等它变成固体后盛出来。妈妈又指导我把洋葱炒到半熟后放进鸡蛋一起炒。我的翻炒动作慢慢熟练一点了，对热锅也不那么害怕了。

  做好啦！我迫不及待地端出去请外婆尝一尝。外婆笑眯眯地说：“真棒，小鬼也能当家啦！”我心里想：“炒菜可真不容易呀，我可是付出了‘眼泪’的代价呢！以后我要多练习，争取做得更好！”