把花茎放到热水中直到冷却，开始凋谢的花也能复活？没有冰的情况下，利用水也能在10分钟内冰镇酒？最近,一组“老辈人留下的生活妙招”在网络上热传，网友纷纷转发、点赞。不过，这些“妙招”确实可行吗？

  现代快报记者请教相关学科的专家发现，这些看起来有些神奇的生活“妙招”，有的的确可行，有的则有些牵强。其背后蕴含的原理并没有多么高深，大多数用中学物理常识就能解释得通。现代快报见习记者 刘静妍

  将花茎放入热水中，开始凋谢的花能重新盛开：短时间内可行

  说法：把花茎放到热水中直到冷却，然后把末端部分剪掉，再重新插进花瓶，就能使开始凋谢的花重新盛开。

  南京农业大学园艺学院王长泉教授点评：如果花只是开始凋谢，这个方法在一定条件下是可行的。把花茎放到热水中，可以使酶失活，从而抑制乙烯的合成，同时，补充一定的水分，让花可以在短时间内重新盛开。这种方法只能在短时间内延缓衰老，不能起到长久作用。因为细胞衰老、死亡的过程是不可逆的。

  用醋水煮开裂的蛋：未必可行

  说法：“要是蛋壳上已经有了裂纹，但又想煮出一颗完整的蛋，只要往水里加一点醋就行了。”

  几位物理学、化学专家点评：没听说过。究竟是什么时候开裂的蛋，可以适用这种方法？是煮之前就裂了，还是煮的过程中开裂的？这个说法都没有表述清楚。要是生鸡蛋蛋壳上有了裂纹，那么很可能蛋刚放进水中煮就会裂开了。

  用湿布清理地板上的玻璃碴安全快速：可行

  说法：“先把不要的旧衣服或破布弄湿，然后就能安全快速地清理掉玻璃碴。”

  南京一中物理老师王越点评：利用湿布清理玻璃碴，比干布更加安全快速。这个的确可行。这是利用分子间的吸引力，湿布上有大量的水分，和玻璃靠近时，两者之间的接触面积更大，分子间的吸引力也更强。干布仅仅靠棉线纤维和玻璃接触，分子间的接触面积不如湿布大。

  利用沙子清洁玻璃瓶内壁：不能彻底清除

  说法：“只要往玻璃瓶里倒进水和一点点沙，充分摇晃，就能把内壁上的污渍彻底清除。”

  南京一中物理老师王越点评：有一定的可行性，不过，不能彻底清除。利用沙子，清洁力会比只用水强一些，但也只能是大致清洗。沙子的重量压在玻璃瓶内壁上，可以产生一定的摩擦力，能把部分脏东西“刮”下来。由于沙子不受人为控制，不如利用刷子清洁操作起来更有针对性。

  法兰绒包住酒瓶用自来水冲可冰镇酒：可行

  说法：“先用法兰绒把酒瓶包住，放进容器里，放在水龙头下用冷水冲10分钟，就可以上桌了。”

  南京一中物理老师王越点评：确实可行。这是利用水蒸发吸热。法兰绒有很多细小的纤维，充分吸水后，与空气接触的面积会比光滑的酒瓶大很多。这样，接触面积增加了，水也会蒸发得更快，带走更多的热量，于是就可以起到冰镇的效果。

  扭伤时纱布一头浸在水中持续冷敷：可行

  说法：“把纱布的一头搭在扭伤的地方，另一头浸入水中。注意水要放在高处，这样才能顺利导流。”

  南京一中物理老师王越点评：这样做是利用毛细作用。水分子和其他物体分子之间的吸引力让水上升，再利用纱布把水导流下来，这样就能持续浸润纱布，进行冷敷了。毛巾吸水，地下水沿土壤上升，植物根部吸水，这些都是毛细现象，原理一样。