燕窝是极具营养价值的滋补品，不仅能滋阴养颜还能提高人体免疫力，那么你知道燕窝是怎么形成的吗? 日常生活中燕窝的食用方法有哪些吗? 燕窝怎么炖才不会失去它本身的营养价值呢? 6月13日，现代快报“燕窝品鉴”活动将为读者带来一场声势浩大的原装进口燕窝品鉴展，届时现场不仅提供优惠售卖，并有优劣燕窝现场对照鉴别等环节，欢迎热衷食疗养生的朋友亲临现场，咨询品鉴。

  燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。因采集时间不同，燕窝可分为三种：白燕是金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。此类雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品。毛燕是金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝，品质较次；血燕：金丝燕做的第三个窝，窝中夹杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。届时，专家为您一一依实物解说。

  品鉴会上，专家燕窝分享选购四大妙招：一看、二闻、三摸、四烧。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味，有鱼腥味或油腻味道的均为假货；取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，一拉就断的为假货；烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生发出剧烈声响的飞溅火星。