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某卤鸡爪：1
最近，南京街头出现了一家打着“百年老店”旗号的卤味店。装修的古色古香，主打产品却是街边小吃的新宠——卤鸡爪。难道100年前的吃货就对卤鸡爪情有独钟，如今的潮流只是“复古”？再定睛一看，原来“百年老店”的旁边还有两行小字，连起来就是“本店离百年老店还有99年”。这样的老板很有上进心，有没有？ |
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东北大板：2
去年夏天，满大街3元一根的“东北大板”抢足了冷饮界的风头。如果你还没有吃过“东北大板”，那可真有点落伍了。
先普及一下，“东北大板”是一种雪糕，有草原奶、巧克力、草莓、原味“四种口味”，长方形，造型简朴。口感特别，味道浓郁，让人百吃不厌。 |
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大碗皮肚面：15
南京的大碗皮肚面最早有个不太雅的名字叫“寡妇面”。据说，当年在三元巷附近有一个没有名字的小面摊，专卖用皮肚、肉丝、猪肝等制作的小煮面。2000年左右，这个小面摊搬进了正式的门面里，也不再用“寡妇面”的名称，改成了大碗皮肚面。 |
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美人肝：103
美人肝是“马祥兴”的名菜。据传，于佑任曾在马祥兴请客，因当日客人多，配菜时少一个菜，名厨马定松急中生智，用鸭胰子配上鸡脯用鸭油爆炒。上桌后，客人赞不绝口，问叫什么名字?马定松脱口而出“美人肝”。 |
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七家湾牛肉锅贴：30+
曾在《舌尖2》中露过脸的七家湾牛肉锅贴，在南京人的心目中是当之无愧的“老字号”，但它的年纪其实并不大。据了解，最早的时候七家湾并没有锅贴，只有牛肉包和一种类似饺子的“扁食”。直到上个世纪80年代，七家湾才出现了牛肉锅贴。 |
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马头牌冰棒：60+
“冰棒马头牌，马头牌冰棒”这拖得长长的吆喝声曾经给“火炉”南京带来丝丝凉意，这可是上世纪50到80年代南京地产冷饮名牌，2000年左右消失，近两年又重出江湖。
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回味鸭血粉丝汤：19
提到鸭血粉丝汤，吃货们第一反应就是“回味”。1996年，南京第一家“回味”在新街口金贸里开门营业，3元钱一碗的价格在当时相当奢侈。 |
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鸡鸣汤包：57
在老南京的记忆中，当年鸡鸣酒家正对着鼓楼大转盘，他们家最有名的就是汤包。鸡鸣酒家的汤包始于1958年，在原苏式汤包的基础上改良、研制出甜中带咸、咸中带鲜，适合南京人口味的汤包。 |
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盐水鸭 1500+
提到南京美食，不能不提盐水鸭，早在六朝时期，盐水鸭就是南京颇具盛名的美食了。明代有首民谣：“古书院，琉璃塔，玄色锻子，盐水鸭”。盐水鸭与国子监、大报恩寺塔、云锦并列，足可见其地位了。 |
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南京香肚：200+
袁枚所著的《随园食单》就有过这样的记载：“周益兴铺在彩霞街，八十多年，专制售小肚，闻名大江南北”。南京香肚娇小玲珑，老南京俗称“小肚”。因色泽红润，肉质紧实，十分受老南京欢迎，有“不吃香肠吃香肚”的说法。 |
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清炖鸡孚：100+
清炖鸡孚是京苏大菜中的传统名肴、民国南京四大名菜之一。此菜汤汁清澄，口味醇厚，入口酥烂。大画家傅抱石先生尤为喜好，其好友著名学者胡小石先生也特别喜爱此菜，每宴客必备之，故民间称其为“二十鸡孚”。 |
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