餐厨垃圾一直是社区环境治理的难题。近日，无锡南长区曹三社区在全社区内发起餐厨垃圾“征集令”，收集居民家中的菜叶和果皮等废弃物，由社工们手把手地教大家如何将餐厨垃圾变废为宝。

  环保酵素可以用作天然的清洁剂、植物肥料 ，还能用来净化空气。将平时摘剩的菜叶、削下的果皮收集起来，按比例加入红糖和水，经过简单发酵就能制成。在社工的指导下，社区居民一起将收集的材料切碎，按比例放入塑料桶中摇匀，贴上标签，写上当天的日期，这样制作酵素的第一步就完成了。接下来就是等待，三个月后，发酵完成，环保酵素就做好了。

  工作人员告诉居民可以自己在家里做，也可以将餐厨垃圾带到社区来做，待做好后再分给大家使用。环保酵素不含化学制剂，用起来非常安全；同时也避免了餐厨垃圾随意丢弃，造成环境污染。匡笠